La définition de Friteau du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Friteau
Nature : s. m.
Prononciation : fri-tô
Etymologie : Frit.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de friteau de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec friteau pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Friteau ?


La définition de Friteau

Terme de cuisine. Manière d'apprêter certains mets, en les faisant frire entourés de pâte. Poulet en friteau. Friteau de poulet.


Toutes les définitions de « friteau »


Trésor de la Langue Française informatisé


FRITEAU, FRITOT, subst. masc.

CUIS., vieilli
A.? Petit beignet de viande hachée. Cf. croquant1III A rem.
B.? Manière d'apprêter certains mets en les faisant frire après les avoir entourés de pâte ou saupoudrés de farine. M. Bardoux, la serviette sous le bras, une tête de forçat marseillais, proposant le Poulet en fritot, etc. (Goncourt, Journal,1857, p. 353).
REM.
Fritto(-)misto,(Fritto misto, Fritto-misto) subst. masc.Plats de beignet de la cuisine italienne dont la composition est variable (cervelle, tête de veau, poisson, croquettes de riz, courgettes, etc.). Il n'est pas besoin d'avoir séjourné longtemps de l'autre côté des monts pour connaître l'amusement du fritto misto (Ac. Gastr.1962).
Prononc. et Orth. : [f?ito]. Formes friteau (Littré, DG, Lar. Lang. fr.), fritot (Lar. Lang. fr.). Étymol. et Hist. xiiies. fritel plur. friteaus « pâte frite contenant de la volaille, du hachis » (Bataille de Karesme et de charnage ds Barbazan, Méon, Rec. de fabliaux, t. 4, p. 91); 1815 fritot (Pâtissier roy. paris., I, 7 ds Quem. DDL t. 2). Dér. du rad. du part. passé de frire*; suff. -eau*.

FRITEAU, FRITOT, subst. masc.
Étymol. et Hist. xiiies. fritel plur. friteaus « pâte frite contenant de la volaille, du hachis » (Bataille de Karesme et de charnage ds Barbazan, Méon, Rec. de fabliaux, t. 4, p. 91); 1815 fritot (Pâtissier roy. paris., I, 7 ds Quem. DDL t. 2). Dér. du rad. du part. passé de frire*; suff. -eau*.

Friteau au Scrabble


Le mot friteau vaut 10 points au Scrabble.

friteau

Informations sur le mot friteau - 7 lettres, 4 voyelles, 3 consonnes, 7 lettres uniques.

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friteau

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Les citations avec le mot Friteau


Les citations du Littré sur Friteau


  1. Friteaux bruinés [saupoudrés] de sucre candy

    Auteur : COTGRAVE - Source :




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Mise à jour le lundi 10 novembre 2025 à 11h36










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