Définition de « friand »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot friand de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur friand pour aider à enrichir la compréhension du mot Friand et répondre à la question quelle est la définition de friand ?

ADJ genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-accord-cons|f?i.j??|d)

  • Qui aime la chère fine et délicate, et qui s’y connaît. - Il n’est pas gourmand, mais il est friand. - Il est très friand de sucreries.

  • (fig) … - Être friand de nouveautés, de louanges, de musique, etc., Les aimer beaucoup, les rechercher avec empressement. - Être friand de la lame, Se plaire au jeu de l’escrime, aller volontiers sur le terrain.

  • (ext) Qui est agréable à manger, qui est alléchant par sa délicatesse. - Morceau, mets friand. (-réf-)


    Définitions de « friand »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    FRIAND, ANDE, adj. et subst. masc.

    I.? Adjectif
    A.? [En parlant d'une pers. ou d'un animal]
    1. Vieilli, en emploi abs. Qui aime particulièrement et recherche les mets fins et délicats, en connaisseur. Synon. gourmet.Il n'est pas gourmand, mais il est friand (Ac.1798-1932).Une assiette pleine de groseilles rouges, où elle picorait avec de jolies mines d'oiseau friand (Theuriet, Mariage Gérard,1875, p. 36).Dans un cochon de lait, ce que les plus friands y trouvent de meilleur est la peau et les oreilles (France, Vie fleur,1922, p. 488).
    ? Emploi subst. Cette fausse aménité qui fait sur une âme délicate l'effet que du vinaigre et du lait mélangés produisent sur la langue d'un friand (Balzac, Cous. Pons,1847, p. 41).
    ? P. méton. Mine friande. L'air friand d'un gourmet qui a l'intention et veut faire l'essai de remplacer dans une sauce les clous de girofle par du poivre de Cayenne (Proust, J. filles en fleurs,1918, p. 521).
    2. Usuel. Friand de + subst. désignant un aliment.Qui aime beaucoup, apprécie. Friand de lait, de poisson, de sucreries. Synon. amateur de.Ces meringues à la fleur d'orange, dont tu es friand comme un chat (Hermant, M. de Courpière,1907, p. 5).Friandes de fromage, les femmes s'en privent, depuis que la terrible névrose de la maigreur les gouverne (Colette, Pays. et portr.,1954, p. 174):
    1. Il filait comme un chien à la cuisine, friand des restes du garde-manger; déjeunait sur le pouce d'une carcasse, d'une tranche de confit froid, ou encore d'une grappe de raisin et d'une croûte frottée d'ail; son seul bon repas de la journée! Mauriac, T. Desqueyroux,1927, p. 215.
    ? Au fig. Qui aime et recherche avidement. Friand de bons mots, de compliments, de nouveautés. Synon. avide de.Les narines, friandes de brises tièdes et de senteurs amoureuses (Flaub., MmeBovary,t. 2, 1857, p. 180).N'importe quel public populaire a toujours été friand d'expressions directes et d'images (Artaud, Théâtre et double,1938, p. 149):
    2. À cet âge, mes pieds nus étaient friands du contact de la terre mouillée, du clapot des flaques, de la fraîcheur ou de la tiédeur de la boue. Je sais pourquoi j'aimais tant l'eau et surtout les choses mouillées; c'est que l'eau plus que l'air nous donne la sensation immédiatement différente de ses températures variées. Gide, Nourr. terr.,1897, p. 210.
    ? Expr., vx. Friand de la lame. Qui aime à se battre en duel. Tenez, je ne suis pas plus friand de la lame qu'un autre (Villiers de L'I.-A., Contes,1883, p. 275).
    B.? P. ext.
    1. Vx. [En parlant d'un mets] D'un goût fin et délicat. Morceau friand. Synon. appétissant, exquis.Il continuait (...) à manger de bon appétit (...) les petits plats friands que Louisa s'ingéniait à préparer pour lui (Rolland, J.-Chr.,Adolesc., 1905, p. 353).Les gâteaux, le morceau d'alise [sic], le petit pâté de lapin en croûte, les restes friands, tout était sur la table (H. Bazin, Huile sur feu,1954, p. 75).
    2. Au fig., fam. [En parlant d'une pers., notamment d'une femme, ou d'un élément de sa pers.] Qui attire, appétissant. Minois friand. Jolis cheveux, oreille jolie et friande (Michelet, Journal,1858, p. 407).Écoutez bien cette histoire (...) et son jeu de physionomie friand fait ouvrir les yeux, les becs et les âmes (Frapié, Maternelle,1904, p. 119).
    II.? Subst. masc.
    A.? Petit pâté feuilleté fourré de chair à saucisse. Petit friand. Les friands, s'ils sont petits, peuvent très bien accompagner l'apéritif. Si les friands sont plus gros, vous les servirez en entrée (La Cuisine de A à Z, no58, [7 nov. 1972], p. 1393).
    B.? Petit gâteau généralement fourré de pâte d'amandes. Friand aux amandes. (Ds Rob., Lar. Lang. fr.).
    REM.
    Friamment, adv.De façon friande, avec délice. Ces salaisons de vices qu'il savourait si friamment (Huysmans, S?urs Vatard,1879, p. 161).
    Prononc. et Orth. : [f?ij? ?], fém. [-? ?:d]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. I. Adj. 1. ca 1179 « avide, ardent de convoitise; ardent au plaisir, voluptueux » (Renart, Ib, 3126 ds T.-L.); 2. ca 1300 frilans « qui flatte le goût, appétissant » (Macé de La Charité, Bible, éd. J. R. Smeets, I, 1102); ca 1325 frïant (Watriquet de Couvin, 382, 34 ds T.-L.). II. Subst. 1906 art culin. (Pt Lar.). Part. prés. adj. de frire* (proprement « qui grille, frétille d'impatience »). Fréq. abs. littér. : 208. Fréq. rel. littér. : xixes. : a) 224, b) 396; xxes. : a) 204, b) 357. Bbg. Quem. DDL t. 13.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    friand \f?i.j??\ masculin

    1. (Cuisine) Petit gâteau de pâte feuilletée contenant de la viande (généralement de la chair à saucisse).
      • Une fois arrivé, je m'achetais un friand (une sorte de petit pain en pâte feuilletée, fourré de chair à saucisse) tout chaud et croustillant.? (Albert Kleinsinger, Une goutte de vie dans l'amer, Éditions Le Manuscrit, 2006)
      • Martin s'était placé en bout de file. Il avait éteint sa musique. « Des friands à la saucisse ?» avait dit le garçon à son grand-père, et le grand-père avait acquiescé du menton, l'air grave, avant de répondre : « Bien sûr, des friands à la saucisse.» Martin restait bloqué sur ce souvenir. Bien sûr. Bien sûr, des friands à la saucisse. ? (Denise Mina, Des dieux et des bêtes, traduit de l'anglais (Écosse) par Nathalie Bru, Le Masque, 2014, chap. 1)
      • Mon père s'en servait pour faire des friands.
        ?Sans blague ?
        ? C'était pendant le siège de Paris. Y avait rien d'autre à becqueter.
        ? Ton père faisait des friands au rat ?
        ? Au début, il voulait en faire des terrines et des pâtés de campagne, mais comme il restait plus assez de pain pour manger avec, alors il a décidé de faire des friands. La croûte était en partie faite de sciure de bois. Ouais, il faisait des friands au rat comme il aurait fait des chaussons à la viande et aux légumes.         ? (Christopher Moore, Sacré Bleu, traduit de l'anglais (États-Unis) par Luc Baranger, Éditions des Équateurs, 2015, chap. 23)
      • Lorsque vous êtes amené à manger à la cafétéria, le mieux est de prendre une salade composée. Si cela vous est difficile, ou si vous avez envie d'autre chose, évitez les produits les plus gras tels que :
        ? le friand à la viande,
        ? le friand au fromage,
        ? la quiche,
        ? la tarte aux légumes,
        ? les viennoiseries.         ? (Jacques Fricker, Le Régime sur mesure, éd. Odile Jacob, 2001)

    Adjectif - français

    friand \f?i.j??\

    1. Qui aime la chère fine et délicate, et qui s'y connaît.
      • Il n'est pas gourmand, mais il est friand.
      • Il est très friand de sucreries.
    2. (Figuré) Qui aime beaucoup d'une chose et la recherche avec empressement.
      • Elle excelle aux tortillements, tour à tour fougueuse et alanguie, toujours disposée, experte en diable, friande de toutes les combinaisons. ? (Victor Méric, Les Compagnons de l'Escopette, Éditions de l'Épi, Paris, 1930, page 199)
    3. (Par extension) Qui est agréable à manger, qui est alléchant par sa délicatesse.
      • Morceau, mets friand.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    FRIAND, ANDE. adj.
    Qui aime la chère fine et délicate, et qui s'y connaît. Il n'est pas gourmand, mais il est friand. Il est très friand de sucreries. Fig., Être friand de nouveautés, de louanges, de musique, etc., Les aimer beaucoup, les rechercher avec empressement. Être friand de la lame, Se plaire au jeu de l'escrime, aller volontiers sur le terrain. Il signifie, par extension, Qui est agréable à manger, qui est alléchant par sa délicatesse. Morceau, mets friand.

    Littré

    FRIAND (fri-an, an-d') adj.
    • 1Qui flatte le palais d'une manière délicate (étymologiquement, le flattant, comme quelque chose qui est frit). Il se réjouissait à l'odeur de la viande, Mise en menus morceaux et qu'il croyait friande, La Fontaine, Fabl. I, 18. Votre ordinaire est donc trop peu friand à votre goût??? La Fontaine, Gag. Si celui-ci est à table et qu'il prononce d'un mets qu'il est friand, le maître et les convives, qui en mangeaient sans réflexion, le trouvent friand et ne s'en peuvent rassasier, La Bruyère, V. Ce qui m'impatientait, c'est qu'il n'y avait rien d'assez friand pour ces grands serviteurs de Dieu, Marivaux, Pays. parv. 4e part.

      Fig. À son âge, un époux est un morceau friand, Hauteroche, Bourg. de qualité, V, 3. Friands souris, tout comme en a le traître [l'Amour], On vous les voit?: mais aussi ses défauts, Les avez tous?, Lafare, à Mme de B. Le nom [d'Auvergne] était friand pour des gens qui minutaient de changer leur nom de la Tour en celui d'Auvergne, Saint-Simon, XXIV, 27. Jadis ton maître a fait mainte folie Pour des minois moins friands que le tien, Béranger, Célib.

    • 2Qui aime et apprécie la chère fine et délicate. L'homme, le plus friand des animaux, appelle à lui toutes les productions de la nature, et force tous les climats de satisfaire à ses goûts et à son intempérance, Bonnet, Consid. corps org. t. V, p. 153, dans POUGENS.

      On dit souvent?: Friand comme une nonne.

      Avoir le goût friand, avoir le goût délicat et bien apprécier les bons morceaux.

      Être friand de, aimer beaucoup une chose. Cependant un sanglier, monstre énorme et superbe, Tente encor notre archer friand de tels morceaux, La Fontaine, Fabl. VIII, 27. Elle était friande de toutes sortes de sucreries, Hamilton, Gramm. 9.

      Fig. Être friand de louanges, de nouveautés. Vous pensiez bien trouver quelque jeune coquette Friande de l'intrigue et tendre à la fleurette, Molière, Éc. des maris, II, 9. Au bout de quelque temps que messieurs les louvats Se virent loups parfaits et friands de tuerie, La Fontaine, Fabl. III, 13. ? Qui hait les présents?? Tous les humains en sont friands, La Fontaine, Petit chien. Les grands sont friands d'horoscope?; Ils pensent que leur sort est écrit dans les cieux, Lamotte, Fabl. V, 12.


    HISTORIQUE

    XIIIe s. Jà n'ai je mie le pooir De tiex [telles] cointeries veoir, Que cil ribauz saffre, friant? Entor vous remirent et voient, Quant par ces rues vous convoient, la Rose, 8542.

    XIVe s. Si tu vois que le faucon est bien friant à la char et qu'il mengue [mange] bien volontiers, Modus, f° LXXIX, verso. Il n'est si bone armeure que de ce vin friant Et de ces pastez là qui vont souez flairant, Hugues Capet, v. 2269. Plusieurs ne la frisent point [ne la font point frire, une certaine préparation], jà soit ce que c'est le plus friant, Ménagier, II, 5.

    XVe s. Il est vrai que je suis friant De vin, quand c'est vin qui merite, Basselin, III. Dedans l'amoureuse cuisine, Où sont les bons frians morceaux, Orléans, Rondeau.

    XVIe s. Des viandes friandes et delicates, Calvin, Instit. 998. Cette retraite fut assez friande [gaillarde], pour ce qu'ils avoient sur les bras la fleur de l'armée qui leur faisoient des charges, D'Aubigné, Hist. I, 287. C'est un mauvais compagnon à la table, parce qu'il est friand et gourmand, Amyot, Du vice et de la vertu, 3. Ceulx qui ne bougent jamais d'alentour des tables plantureuses et friandes, Amyot, Comm. disc. le flatt. de l'ami, 7. ? pour en l'air La friande perdrix par eux [l'autour et le tiercelet] faire voler, Nous montons à cheval?, Plaisir des champs, p. 242. Nous rendre moins aigres et friands à la jouissance des biens et des plaisirs, Montaigne, II, 214. De femme volage et friande, En tout temps bonheur nous defende?! Cotgrave ?


    SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    FRIAND. Ajoutez?:
    3Friand de la lame, qui aime à se battre en duel?; c'est un terme de raffinés. Il était ce qu'on appelle friand de la lame, l'Événement, 26 mars 1877.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « friand »

    C'est, comme l'a vu Ménage, le participe présent du verbe frire, avec un changement du t en d, puisque le féminin est friande, comme dans l'ancienne forme féminine galande de galant. Dans le XIIIe et le XIVe siècle, il y a deux sens?: en parlant des choses, ce qui est appétissant?; en parlant des personnes, celles qui ont de la vivacité comme ce qui frit.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Ancien participe présent adjectivé de frire avec le sens initial de « qui grille, frétille d'impatience ».
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    FRIAND, ANDE, adj. et subst. masc.
    Étymol. et Hist. I. Adj. 1. ca 1179 « avide, ardent de convoitise; ardent au plaisir, voluptueux » (Renart, Ib, 3126 ds T.-L.); 2. ca 1300 frilans « qui flatte le goût, appétissant » (Macé de La Charité, Bible, éd. J. R. Smeets, I, 1102); ca 1325 frïant (Watriquet de Couvin, 382, 34 ds T.-L.). II. Subst. 1906 art culin. (Pt Lar.). Part. prés. adj. de frire* (proprement « qui grille, frétille d'impatience »).

    friand au Scrabble


    Le mot friand vaut 10 points au Scrabble.

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    Informations sur le mot friand - 6 lettres, 2 voyelles, 4 consonnes, 6 lettres uniques.

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    Les rimes de « friand »


    On recherche une rime en J@ .

    Les rimes de friand peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en j@

    Rimes de conciliant      Rimes de bénéficiant      Rimes de castillan      Rimes de ralliant      Rimes de sémillant      Rimes de charriant      Rimes de horrifiants      Rimes de attrayants      Rimes de confiant      Rimes de démultipliant      Rimes de effrayant      Rimes de bégayants      Rimes de distrayant      Rimes de habillant      Rimes de sommeillant      Rimes de aiguillant      Rimes de fouaillant      Rimes de effrayants      Rimes de oyant      Rimes de officiants      Rimes de planifiant      Rimes de pagayant      Rimes de fourmillant      Rimes de tournoyant      Rimes de faux-fuyants      Rimes de cueillant      Rimes de remaniant      Rimes de édifiant      Rimes de décanillant      Rimes de démaquillant      Rimes de cyan      Rimes de entretueraient      Rimes de multipliant      Rimes de graillant      Rimes de bafouillant      Rimes de christian      Rimes de lubrifiant      Rimes de insouciant      Rimes de ingrédient      Rimes de assaillants      Rimes de falsifiant      Rimes de tutoyant      Rimes de aboyant      Rimes de accueillant      Rimes de sacrifiant      Rimes de assaillant      Rimes de grasseyant      Rimes de flamboyant      Rimes de suppliants      Rimes de croustillant     

    Mots du jour

    conciliant     bénéficiant     castillan     ralliant     sémillant     charriant     horrifiants     attrayants     confiant     démultipliant     effrayant     bégayants     distrayant     habillant     sommeillant     aiguillant     fouaillant     effrayants     oyant     officiants     planifiant     pagayant     fourmillant     tournoyant     faux-fuyants     cueillant     remaniant     édifiant     décanillant     démaquillant     cyan     entretueraient     multipliant     graillant     bafouillant     christian     lubrifiant     insouciant     ingrédient     assaillants     falsifiant     tutoyant     aboyant     accueillant     sacrifiant     assaillant     grasseyant     flamboyant     suppliants     croustillant     


    Les citations sur « friand »

    1. Aussi simple et aussi novice qu'auparavant je ne restai pas même affriandé de jolies femmes.

      Auteur : Jean-Jacques Rousseau - Source : Les Confessions (édition posthume 1782-1789)


    2. En chaque homme qui meurt, c'est toujours un enfant dont la tête s'abandonne sur un oreiller de friandises et de flonflons.

      Auteur : Chantal Dupuy-Dunier - Source : Ephéméride (2009)


    3. Il ne serait même guère surprenant que les comités de vertu friands de débaptisation de noms de rues réclament dans un proche avenir que le plus prestigieux prix littéraire du pays cesse d'honorer la mémoire de deux êtres incarnant tout ce que le monde exècre.

      Auteur : Pierre Ménard - Source : Les infréquentables frères Goncourt (2020)


    4. L'artichot et la salade,
      L'asperge et la pastenade
      Et les pepons Tourangeaux
      Me sont herbes plus friandes
      Que les royales viandes
      Qui se servent à monceaux.

      Auteur : Pierre de Ronsard - Source : Les Odes (1550-1552), Odes III, A Gaspard d'Auvergne


    5. Il n'y a qu'une seule réalité, une seule chose qui calme la faim et qui se mange comme un honnête morceau de pain: c'est l'amour. Tout le reste n'est que friandises, bonbons fondants, écoeurements

      Auteur : Jean Anouilh - Source : Ornifle


    6. L'argent du pauvre n'avait pour lui qu'une mauvaise odeur de cuivre; mais le cuivre même du mauvais riche avait une couleur d'or qui l'affriandait.

      Auteur : George Sand - Source : Simon (1836)


    7. Il leur faisait faire des dînettes, les gorgeant de friandises, de sucreries et de gâteaux.

      Auteur : Guy de Maupassant - Source : Clair de Lune (1883)


    8. L'homme qui ne s'appartient pas est précisément l'homme dont les femmes sont friandes. L'amour est essentiellement voleur.

      Auteur : Honoré de Balzac - Source : Histoire des Treize, La Fille aux yeux d'or (1835)


    9. C'est un mauvais compagnon à la table, parce qu'il est friand et gourmand.

      Auteur : Jacques Amyot - Source : Du vice et de la vertu, 3


    10. Des yeux aux paupières lourdes, un nez tourné à la friandise, une bouche sensuelle: ainsi se montre la petite fille de Mme de Sévigné.

      Auteur : Edmond de Goncourt - Source : La Maison d'un artiste (1881)


    11. Les gens d'esprit aiment les choses de l'esprit, comme les gourmands aiment les friandises et les coquettes, la louange.

      Auteur : Antoine Rivaroli, dit Rivarol - Source : Maximes et Pensées


    12. La voix de certains êtres a des grâces sensuelles, irrésistibles, la saveur des choses exquises à manger. On a faim de les entendre, et le son de leurs paroles pénètre en nous comme une friandise.

      Auteur : Guy de Maupassant - Source : Un portrait


    13. Nul n'est friand des loges qui ne coûtent rien comme un millionnaire.

      Auteur : Alexandre Dumas - Source : Le comte de Monte-Cristo (1845-1846)


    14. Adieu amours, adieu gentil corsage, - Adieu ce teint, adieu ces friands yeux. - Je n'ai pas eu de vous grand avantage. - Un moins aimant aura peut-être mieux.

      Auteur : Clément Marot - Source : Les Fleurs des Chansons d'amour du XVIe siècle


    15. Je me contente de goûter à quelques friandises de temps à autre, mais je respecte les doses d'amour homéopathiques que je me suis fixées.

      Auteur : Mathias Malzieu - Source : Le Plus Petit Baiser jamais recensé (2013)


    16. J'ai été toujours été friand de confidences.

      Auteur : André Gide - Source : Si le grain ne meurt (1926)


    17. Il y avait cette excellente friandise italienne qui consiste en quelques grains de raisin muscat confits dans du vin liquoreux, ridés au soleil, momifiés et capiteux, roulés dans des feuilles de vigne.

      Auteur : Sidonie Gabrielle Colette - Source : Flore et Pomone


    18. Il alloit souvent ouvrir et visiter mes coffres, pour veoir si ma mere y auroit rien fourré de friandise et de superfluité.

      Auteur : Jacques Amyot - Source : Alexandre, 40


    19. ... le mariage n'est ni un poison, ni un médicament. C'est une marmelade, une confiture, une friandise!

      Auteur : Carlo Goldoni - Source : Arlequin valet de deux maîtres


    20. Des remerciements à coups de bâton! je ne suis pas friand de ces compliments-là.

      Auteur : Pierre Carlet de Chamblain de Marivaux - Source : La Double Inconstance


    21. Il fallait avoir l'âme bien à l'épreuve du plaisir que peuvent donner les bons morceaux, pour ne pas donner dans le péché de friandise en mangeant de ce rôt-là, et puis de ce ragoût.

      Auteur : Pierre Carlet de Chamblain de Marivaux - Source : Le Paysan parvenu (1736)


    22. Une maison turque, on ne trouve pas ça tous les jours, et puis le bourgeois, c'est friand des Turques.

      Auteur : Guy de Maupassant - Source : A la feuille de rose


    23. La jeunesse est plus gourmande que friande.

      Auteur : Honoré de Balzac - Source : La Comédie humaine (1842-1852)


    24. Ceulx qui ne bougent d'alentour des tables plantureuses et friandes, qui ne cherchent que le broust, comme l'on dit.

      Auteur : Jacques Amyot - Source : Comment discerner le flatteur de l'ami, 7


    25. Jadis ton maître a fait mainte folie pour des minois moins friands que le tien.

      Auteur : Pierre Jean de Béranger - Source : Chansons, Le vieux célibataire


    Les citations sur friand renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot friand en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « friand »

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    Les mots débutant par fri  Les mots débutant par fr

    friabilité friable friables Friaize friand friand friande friandes friandise friandises friands friands Friardel Friaucourt Friauville Fribourg fribourgeoise fric fric-frac fricadelle fricadelles Fricamps fricandeau fricandeaux fricasse fricasse fricassé fricassée fricassées fricasserai fricatif fricatives friche Frichemesnil friches frichti frichtis fricot fricotage fricotages fricotaient fricotais fricotait fricotant fricote fricoté fricotent fricoter fricotes fricoteur 

    Les synonymes de « friand»

    Les synonymes de friand :

      1. amateur
      2. connaisseur
      3. curieux
      4. collectionneur
      5. gourmet
      6. gourmand
      7. aficionado
      8. chaland
      9. prétendant
      10. dilettante
      11. gastronome
      12. glot
      13. écoeurant

    synonymes de friand

    Fréquence et usage du mot friand dans le temps


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