La définition de Épine-vinette du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Épine-vinette
Nature : s. f.
Prononciation : é-pi-ne-vi-nè-t'
Etymologie : Bourguig. epeigne-veignette : de épine, et vinette, qui, dans quelques provinces, signifie oseille, d'après Lehéricher, Flore pop. de Normandie, additions, p. 4, qui remarque que les feuilles de l'épine-vinette sont acides. D'après Legoarant, au contraire, l'épine-vinette a été ainsi nommée parce qu'on fait avec ses baies une sorte de vin. Peut-être aussi est-ce à cause de ses fruits en grappes qui lui donnent l'aspect d'une petite vigne.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de Épine-vinette de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec Épine-vinette pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Épine-vinette ?


La définition de Épine-vinette

Arbuste armé de piquants, qui produit des grappes de petites baies d'une extrême acidité (berberis vulgaris, L.)


Toutes les définitions de « Épine-vinette »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

ÉPINE-VINETTE. n. f.
T. de Botanique. Espèce d'arbrisseau qui a des piquants et qui porte un fruit rouge et acide. L'épine-vinette est commune dans certains bois. Sirop, confiture, dragée d'épine-vinette.

Littré

ÉPINE-VINETTE (é-pi-ne-vi-nè-t') s. f.
  • Arbuste armé de piquants, qui produit des grappes de petites baies d'une extrême acidité (berberis vulgaris, L.) . J'ai cru me ressouvenir qu'on faisait autrefois des pastilles d'épine-vinette à Dijon, et j'en ai fait tenir une petite boîte à votre voisin, Voltaire, Lett. d'Argental, 4 août 1777.

    Au plur. Des épines-vinettes.


HISTORIQUE

XVe s. Espine vignetée, Perceforest, t. I, f° 153.

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Wiktionnaire


Nom commun - français

épine-vinette \e.pin.vi.n?t\ féminin

  1. (Botanique) (Agriculture, Cuisine, Jardinage) Espèce d'arbrisseau qui a des piquants et qui porte un fruit rouge et acide.
    • Le fruit de l'épine-vinette est utile pour conserver et confire et pour garnir les plats. Ces arbrisseaux font aussi un très bel effet dans les bosquets et les boulingrins à cause de l'aspect de leurs fruits. En automne et en hiver ils offrent un coup-d'?il agréable à cause de leurs fruits différemment colorés. ? (Th. W. Forsyth, Traité de la culture des arbres fruitiers, 1803, page 197)
    • PISSE-VINAIGRE, s. m. ? Épine-vinette, Berberis vulgaris. ? Corruption fort étrange d'épine-vinette. Le goût acide des baies a d'abord fait transformer vinette en vinaigre ; puis épine-vinaigre ne voulant rien dire, on a compris que de manger de ces baies faisait uriner acide. D'où pisse-vinaigre. ? (Nizier du Puitspelu, Le Littré de la Grand'Côte, Académie du Gourguillon, Lyon, 1895)
    • Autrefois plantée dans les jardins, l'épine-vinette? en fut bannie à partir du XVIIe siècle car elle était souvent parasitée par un champignon, Puccinia graminis, responsable d'une maladie fatale aux céréales, la rouille noire. En 1912, son arrachage fut rendu obligatoire pour protéger les cultures. ? (Thierry Delahaye, Les Petits Fruitiers des haies, Actes Sud, Le nom de l'arbre, 2008, page 81)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


ÉPINE-VINETTE, subst. fém.

A.? BOT. Arbuste buissonnant épineux, aux feuilles dentées en scie, aux fleurs jaunes, aux fruits rouges, charnus, allongés et acides groupés en grappes pendantes. Les grappes roses d'« épine-vinette » qu'elle portait à sa bouche et qu'elle ramassait dans son tablier (Lamart., Confid.,1849, p. 386).L'épine-vinette fournit un excellent exemple de feuilles transformées en épines (Plantefol, Bot. et biol. végét.,t. 1, 1931, p. 168):
La mousse, d'un pinceau lent et minutieux, a peint en jaune vif, en gris sur gris, en toute sorte de verts, les plus gros des quartiers de rocs; ils nourrissent dans leurs fissures plusieurs espèces de plantes et de buissons, airelles, myrtilles, épine-vinette, aux feuilles dures, aux fruits ligneux, qui tintent dans le vent doucement comme des clochettes. Ramuz, Derborence,1934, p. 258.
? P. compar. Un roitelet, touffu, Tassé sur la branche, répète Son cri aigrelet, vif, pointu Comme un grain d'épine-vinette (Noailles, Forces étern.,1920, p. 131).Couleur de ciel l'oiseau portait la tête; Ses yeux pareils aux épines-vinettes; Couleur de flamme il redressait la crête (Jammes, De tout temps,1935, p. 208).
? P. méton. Fruit de l'épine-vinette. Sirop, confiture, dragée d'épine-vinette (Ac.1835-1932).
B.? PÊCHE. [P. anal. de forme et de couleur avec le fruit de l'épine-vinette] ,,Chrysalide de l'asticot (...) utilisée comme esche dans les rivières du midi de la France`` (Pollet 1970).
Rem. Attesté dans Ac. Compl. 1842, Besch. 1845. Lar. 19e-Lar. encyclop.
Prononc. et Orth. : [epinvin?t]. Ds Ac. 1694-1932. Au plur. des épines-vinettes. ,,Vinette, dans le groupe épine-vinette, a une valeur d'adjectif. Ces deux éléments variables : nom + adjectif prennent donc régulièrement la forme du pluriel`` (Dupré 1972, p. 864). Étymol. et Hist. xves. espinete vinete (Grant Herbier, éd. G. Camus, p. 42, note 3); 1536 espine vinette (Ch. Estienne, De re hortensi libellus, Paris, p. 20 ds R. Ling. rom. t. 36, p. 232). Composé de épinette*, épine* et de l'a. fr. vinette « épine-vinette » (ca 1275-80, J. de Meun, Rose, éd. F. Lecoy, 8183 : vinetes), dér. de vin* (v. FEW t. 14, p. 479b). Fréq. abs. littér. : 13. Bbg. Arveiller (R.). R. Ling. rom. 1972, t. 36, p. 232.

ÉPINE-VINETTE, subst. fém.
Étymol. et Hist. xves. espinete vinete (Grant Herbier, éd. G. Camus, p. 42, note 3); 1536 espine vinette (Ch. Estienne, De re hortensi libellus, Paris, p. 20 ds R. Ling. rom. t. 36, p. 232). Composé de épinette*, épine* et de l'a. fr. vinette « épine-vinette » (ca 1275-80, J. de Meun, Rose, éd. F. Lecoy, 8183 : vinetes), dér. de vin* (v. FEW t. 14, p. 479b).

Épine-vinette au Scrabble


Le mot Épine-vinette vaut 17 points au Scrabble.

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Informations sur le mot epine-vinette - 12 lettres, 6 voyelles, 6 consonnes, 6 lettres uniques.

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Les citations avec le mot Épine-vinette


Les citations du Littré sur Épine-vinette


  1. . J'ai cru me ressouvenir qu'on faisait autrefois des pastilles d'épine-vinette à Dijon, et j'en ai fait tenir une petite boîte à votre voisin

    Auteur : Voltaire - Source : Lett. d'Argental, 4 août 1777




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Mise à jour le lundi 10 novembre 2025 à 00h55








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