Brouter

• 1Manger sur place l'herbe ou les feuilles des arbres. L'agneau broute le serpolet, La chèvre s'attache au cytise, Lamartine, Harm. I, 7. ?le cerf hors de danger Broute sa bienfaitrice [la vigne]?; ingratitude extrême, La Fontaine, Fabl. V, 15.

  Par extension. Nous [abeilles] ne broutons que des fleurs odoriférantes?; nous ne faisons que du miel délicieux, Fénelon, XIX, 46. Tandis que des hommes créés à l'image de Dieu et rachetés de tout son sang, broutent l'herbe comme des animaux, auriez-vous la force d'y être le seul heureux?? Massillon, Carême, Aumône.

  Absolument. Dès que les chèvres ont brouté, Certain esprit de liberté Leur fait chercher fortune?, La Fontaine, Fabl. XII, 4.

  Fig. et familièrement. L'herbe sera bien courte s'il ne trouve de quoi brouter, se dit de celui qui sait vivre, se tirer d'embarras là où d'autres ne le sauraient pas.

• 2 Terme de métier qui se dit d'un outil ne coupant pas le bois nettement, et en rendant la surface inégale, par comparaison avec l'effet de la dent des animaux qui broutent.

BROUTER, se dit des animaux qui rompent avec la dent les herbes, l'extrémité des plantes, celles des branches menues, dans les prés, ou dans les jeunes taillis qui repoussent. On dit le brout des bêtes fauves : ce brout n'est autre chose que la pâture qu'elles trouvent dans les jeunes bois.

Verbe - français

brouter \b?u.te\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. (Sens littéral) Paître, manger les bourgeons, les pousses et les feuilles des arbres.
   • La Girafe dans son pays natal, broute la sommité des arbres, préférant les plantes de la famille des mimosa qui y abondent. ? (Étienne Geoffroy Saint-Hilaire, Quelques Considérations sur la Girafe, 1827)
   • La silva proche des habitats fut totalement modifiée par l'action de l'homme qui traçait ses sentiers, taillait des arbres, bûcheronnait, pendant que ses bêtes broutaient les feuilles et les jeunes pousses. ? (Martine Chalvet, Une histoire de la forêt, Éditions du Seuil, 2011)
2. (Par extension) Paître l'herbe, pacager.
   • Je sais que jamais un vrai grand homme n'a pensé qu'il fût grand homme, et que, quand on broute sa gloire en herbe de son vivant, on ne la récolte pas en épis après sa mort. ? (Ernest Renan, Souvenirs d'enfance et de jeunesse, 1883, réédition Folio, page 200)
   • Dans la prairie, les vaches lentement avançaient, broutant devant elles sans hâte et sans trêve. ? (Louis Pergaud, Un satyre, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
   • L'animal était certainement occupé à brouter de la laîche, cette herbe qui pousse au bord de l'eau, ou à grignoter quelque racine de nénuphar. ? (Michelle Paver, Chroniques des temps obscurs, volume 4 : Le banni, Hachette Jeunesse, 2008, chapitre 17)
   • Ses moutons broutaient dans mon pré.
   • L'endroit où les moutons ont brouté.
   • La chèvre peut brouter quatre à cinq heures de suite.
   • (Proverbial) Où la chèvre est attachée, il faut qu'elle broute, on doit se résoudre à vivre dans l'état où l'on se trouve engagé, dans le lieu où l'on est établi.
3. (Par analogie)
   • Par une entaille dans le talus, un troupeau coulait comme du lait sale et paraissait brouter le sable. ? (François Mauriac, Thérèse Desqueyroux, Grasset, 1927)
4. Fonctionner de façon saccadée et irrégulière.
   1. (Intransitif) (Figuré) Sautiller en parlant de la scie ou du rabot.
   2. (Intransitif) (Par extension) Avancer en sautillant en parlant d'un véhicule à moteur.
5. (Intransitif) (Familier) Fatiguer, ennuyer.
   • Les signatures, ça me broute vraiment.
6. (Argot) (Vulgaire) Pratiquer le cunnilingus ; cunnilinguer.
7. (Hautes-Vosges) (Populaire) Tomber par terre. (information à préciser ou à vérifier)
   • La deudeuche fit une embardée, partit brouter quelques mètres de sillon du champ labouré, se cabra, se rétablit en grognant de toute la puissance chevrotante de son moteur, reprit enfin sa danse sur le chemin. ? (Gilles Laporte, Sous le regard du loup, Terres de France/Presses de la Cité, 2016, chapitre 1)