La définition de Mincer du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Mincer
Nature : v. a.
Prononciation : min-sé. Le c prend une cédille devant a
Etymologie : Mince.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de mincer de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec mincer pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Mincer ?


La définition de Mincer

Terme de cuisine. Mettre en petits morceaux. Mincer de la viande.


Toutes les définitions de « mincer »


Trésor de la Langue Française informatisé


MINCER, verbe trans.

Vieilli. Mettre en petits morceaux. Il fallait monter le poêle! ? Philippe: Il brûle trop vite et on passe son temps à mincer le bois (Renard, ?il clair,1910, p.51).
? ART CULIN. Couper en minces tranches, en petits morceaux. Synon. plus usité émincer.Mincer de la viande. On mince de l'oignon, de l'ail, de l'échalote, des carottes, des pommes de terre, on verse dessus une potée d'eau (Renard,Journal,1909, p.1231).
REM. 1.
Mincé, -ée, part. passé adj.Mis en petits morceaux. Alors, j'ai rendu à Luce sa lettre «mincée». ? Déchirée? ? Oui, mincée à morceaux (Colette,Cl. Paris,1901, p.100).
2.
Mince-pie, subst. masc.Pâté à base de filet de boeuf émincé, de raisins et de fruits secs cuits dans la graisse avec des épices (d'apr. Rey-Gagnon Anglic. 1981). Les membres des deux Chambres descendaient de cheval à sa porte, et venaient manger (...) des minces-pies en continuant la discussion sur le Bill (Vigny,Stello,1832, p.654 ds Rey-Gagnon Anglic. 1981).Des tables couvertes de corbeilles de biscuits Palmers, de gâteaux salés et secs, d'assiettes où s'entassaient des mince-pie et des sandwichs (Huysmans,À rebours,1884, p.175).
Prononc.: [m? ?se], (il) mince [m? ?:s]. Étymol. et Hist. Fin xies. mincier «couper en petits morceaux» (Raschi, Gl., éd. A. Darmesteter et D. S. Blondheim, t.1, p.98); ca 1195 au fig. (Ambroise, Guerre Sainte, 2813 ds T.-L.); surtout empl. dans le domaine culinaire au Moy. Âge, évincé par le dér. émincer dep. le xvies., mais a survécu dans de nombreux parlers (v. FEW t.6, p.132 b). Du lat. pop. *mi?nu?tia?re (cf. a. it. minuzzare, a. esp. menuzar, v. REW3no5598), b. lat. mi?nu?ta?re (ve-vies. ds TLL s.v. 1047, 44-75), dér. de mi?nu?tus «petit, menu».

MINCER, verbe trans.
Étymol. et Hist. Fin xies. mincier «couper en petits morceaux» (Raschi, Gl., éd. A. Darmesteter et D. S. Blondheim, t.1, p.98); ca 1195 au fig. (Ambroise, Guerre Sainte, 2813 ds T.-L.); surtout empl. dans le domaine culinaire au Moy. Âge, évincé par le dér. émincer dep. le xvies., mais a survécu dans de nombreux parlers (v. FEW t.6, p.132 b). Du lat. pop. *mi?nu?tia?re (cf. a. it. minuzzare, a. esp. menuzar, v. REW3no5598), b. lat. mi?nu?ta?re (ve-vies. ds TLL s.v. 1047, 44-75), dér. de mi?nu?tus «petit, menu».

Mincer au Scrabble


Le mot mincer vaut 9 points au Scrabble.

mincer

Informations sur le mot mincer - 6 lettres, 2 voyelles, 4 consonnes, 6 lettres uniques.

Quel nombre de points fait le mot mincer au Scrabble ?


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mincer

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Les citations avec le mot Mincer


  1. Massacrer la langue est devenu monnaie courante dans le monde de l'entreprise, et les gens qui travaillent aux postes les moins qualifiés du « Marché » ont tous un titre. On m'encourage à parler à mes amis de belles perspectives de carrière d'adjoint au chef cuisinier (émincer des légumes ou faire la plonge, selon les besoins), ou d'associé à l'enregistrement des ventes (caissier), ou d'associé à la maintenance sanitaire (balayeur).

    Auteur : Iain Levison - Source : Tribulations d'un précaire (2002)


Les citations du Littré sur Mincer




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Mise à jour le samedi 8 novembre 2025 à 17h30










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