Cabaret

• 1Sorte d'auberge d'un rang inférieur où l'on vend du vin en détail et où l'on donne aussi à manger. Hanter le cabaret. C'est un pilier de cabaret, c'est un homme qui ne bouge du cabaret. Il y a des cabarets où les ouvriers font leurs repas. Cabaret borgne, mauvais cabaret. Le marquis de Mirepoix s'amouracha de la fille d'un cabaret en Allemagne, Saint-Simon, 69, 127. Versailles, petit château de cartes alors, bâti par Louis XIII, ennuyé d'y avoir couché dans un méchant cabaret à rouliers, Saint-Simon, 410, 136. Dis-nous un peu quel est le cabaret honnête Où tu t'es coiffé le cerveau?? Molière, Amph. III, 2. Socrate, cet homme discret Que toute la terre révère, Allait dîner au cabaret Quand sa femme était en colère, Panard, Chanson. Oui, dansez sous mon vieux chêne?; C'est l'arbre du cabaret?; Au bon temps toujours la haine Sous ses rameaux expirait, Béranger, Vieux ménétr. Quoi?! parer d'une noble image Mes petits vers de cabaret?! Béranger, Portrait. Gaîment je reprends ma musette, Et m'en retourne au cabaret, Béranger, Hab. de cour.

  Familièrement. Aller dîner au cabaret, dîner chez le traiteur. Dîner de cabaret, dîner que l'on fait chez le traiteur.

• 2Petite table ou plateau pour tasses à café, à thé, etc. Un beau cabaret. Cabaret de la Chine. On était auprès de plusieurs cabarets de thé et de café?; en prenait qui voulait, Saint-Simon, 186.

  L'assortiment même des tasses ou verres qui garnissent le plateau.

• 3Se dit, au jeu de la trinquette, de trois cartes qui se suivent immédiatement, depuis le valet jusqu'à l'as.
• 4Espèce de gros-bec, oiseau.

CABARET, s. m. (Hist. nat. bot.) asarum. Genre de plante à fleurs sans pétales, composée de cinq ou six étamines qui sortent d'un calice découpé en trois parties. La partie postérieure de ce calice devient dans la suite un fruit qui est pour l'ordinaire anguleux, divisé en six loges, & rempli de quelques semences oblongues. Tournefort Inst. rei herb. Voyez Plante.

L'asarum offic. germ. a la racine purgative & émétique ; elle desobstrue le foie, provoque les regles, expulse l'arrierefaix, & même le f?tus. On la recommande dans la jaunisse, l'hydropisie, les douleurs des reins, & la goutte : on l'appelle la panacée des fievres quartes. Les paysans en font leur fébrifuge. Une emplâtre de ses feuilles appliquée sur la région lombaire, pousse les urines ; extérieurement elle est résolutive, détersive, & vulnéraire. Les femmes enceintes doivent en éviter l'usage, quoi qu'en dise Fernel.

Potion émétique avec le cabaret. Prenez suc d'asarum une once ; oxymel de squille demi-once ; eau de chardon deux onces : c'est un très-puissant émétique, excellent dans la manie, où il réussit mieux que tous les remedes ordinaires.

Le cabaret pris en décoction purge doucement, & ne fait point vomir. Fernel en faisoit une composition émétique qui convient, selon lui, à tout le monde. Elle se prépare dans les boutiques.

Le cabaret est ainsi nommé, parce que les ivrognes s'en servent pour s'exciter au vomissement. (N)

Cabaret, Taverne, (Commerce.) ces deux lieux ont eu cela de commun, que l'on y vendoit du vin : mais dans les tavernes on n'y vendoit que du vin, sans y donner à manger ; au lieu qu'on donnoit à manger dans les cabarets. Cette distinction est ancienne. Les Grecs nommoient ???????? les lieux où l'on vendoit du vin, & ????, ceux où l'on donnoit à manger. Les Romains avoient aussi leurs tabernæ & popinæ, dont la distinction étoit la même. Les professions d'Hôteliers, de Cabaretiers, & de Taverniers, sont maintenant confondues : la police leur a prescrit quelques regles relatives à la religion, aux m?urs, à la santé, & à la sûreté publique, qui sont fort belles, mais de peu d'usage.

Nom commun - ancien français

cabaret \Prononciation ?\ masculin

1. Entrée de la cave.
   • Icellui sergent entra de fait en un petit cabaret, que on dit la lanterne, par où l'en va ou celier du dit hostel. ? (Du Cange, « cabia », XIV^e s.)
2. Auberge, lieu qui fournit des chambres, le vivre et le couvert.
   • Il vint en une loge ; le pot au feu trouva, Et le miés et le vin ; bon cabaret i a. ? ()
3. Battoir, raquette.
   • Esteufs, avecques les cabarets à les frapper. ? (Du Cange)

Nom commun 3 - français

cabaret \ka.ba.??\ masculin

1. (Ornithologie) Linotte.
   • La longueur totale du cabaret est de quatre pouces et demi ; son vol a près de huit pouces ; son bec, un peu plus de quatre lignes; sa queue, deux pouces ; elle est fourchue et ne dépasse les ailes que de huit lignes. ? (Georges Louis Leclerc de Buffon, ?uvres complètes, 1818)

Nom commun 2 - français

cabaret \ka.ba.??\ masculin

1. (Botanique) Nom vulgaire de l'asaret d'Europe.
   • Cabaret des oiseaux.
   • Cabaret de murailles, cynoglosse omphalode^[2].
   • Les feuilles & les racines du cabaret sont douées d'une odeur pénétrante, & d'un goût acre. Elles provoquent fortement le vomissement & les selles. ? (Jacques-Christophe Valmont de Bomare, Dictionnaire raisonné universel d'histoire naturelle, 1791)

Nom commun 1 - français

cabaret \ka.ba.??\ masculin

1. Taverne où l'on vend en détail du vin et des boissons spiritueuses et où l'on vend aussi à manger.
   • La fréquentation du cabaret entraine des maux étranges ; on y mange, on y joue son bien, on y ruine sa santé : on s'y abandonne à toutes sortes de crimes, comme aux jeux excessifs, aux tromperies, aux juremens, aux querelles, aux médisances, aux paroles sales, enfin à l'ivrognerie, qui fait que l'homme n'est plus homme, dit Saint Grégoire. ? (Nicolas Thibaut, Prières et instructions chrétiennes, 1737)
   • Mon herbier et mes livres de botanique me coûtent déjà beaucoup de peine et d'argent à transporter de gîte en gite, et de cabaret en cabaret. ? (Jean-Jacques Rousseau, Oeuvres complètes, 1824)
   • Depuis huit jours, j'avais déchiré mes bottines
     Aux cailloux des chemins. J'entrais à Charleroi.
     ? Au Cabaret-Vert : je demandai des tartines
     De beurre et du jambon qui fût à moitié froid. ? (Arthur Rimbaud, Au Cabaret-Vert)
   • En un village de trois cents habitants, où il y avait autrefois cinq cabarets, il y en a quinze maintenant, et tous font leurs affaires. ? (Octave Mirbeau, Le Tripot aux champs, Le Journal, 27 septembre 1896)
   • Il attire mon attention sur ce fait que, très souvent ici, même dans les cabarets, on voit des crucifix et des images pieuses. ? (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
   • Ces hommes marqués dans le dos ne semblaient point en penser long ; ils allaient de cabaret en cabaret et semblaient mus par mécanique. ? (Alain, Souvenirs de guerre, Hartmann, 1937, page 112)
   1. (Vieilli) Lieu de réunion d'hommes de lettres ou d'artistes qui se tenir dans tel ou tel débit de vins.
      • Le soir il y eut un grand souper chez Joassant, qui représenta le dernier cabaret de la littérature. C'était un endroit où passaient la nuit ceux qui revenaient tard des théâtres et des journaux. ? (Champfleury, Les aventures de Mademoiselle Mariette - 1862)
2. (En particulier) Établissement où l'on se réunit pour entendre des chansons satiriques ou politiques.
   • Le Chat noir fut l'un des premiers cabarets artistiques. Il fut créé en 1881 par Rodolphe Salis à Montmartre ?. ? (Article « Cabaret » de Wikipédia)
3. Plateau ou petite table servant à servir des boissons.
   • On était auprès de plusieurs cabarets de thé et de café ; en prenait qui voulait. ? (Saint-Simon, Mémoires)
   • À dix heures sonnantes, M. de Riquebourg entra dans la chambre de Leuwen, suivi de la fidèle Marion, qui portait un cabaret avec du café au lait, et Marion était elle-même suivie d'un petit jockey qui portait un autre cabaret avec du thé, du beurre et une bouilloire. ? (Stendhal, Lucien Leuwen)
   • Pour finir, on apporte un cabaret avec du vin de Malaga, de Xéres et de l'eau-de-vie, aguardiente, qui ressemble à de l'anisette de France, et une petite coupe (fuego) remplie de braise pour allumer les cigarettes. ? (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
   1. Porte-liqueurs, cave à liqueurs.
      • Calyste refusa de prendre [?] des liqueurs contenues dans un de ces magnifiques cabarets en bois précieux qui sont comme des tabernacles. ? (Honoré de Balzac, Béatrix, 1839-1845)
   2. Assortiment des tasses qu'on met sur le plateau.
      • Un cabaret de porcelaine.
      • En lui donnant ce conseil, il parlait dans l'intérêt d'un amas hétérogène de plateaux de pâtissier, de lampes, de cabarets garnis de verres, de banquettes à rouet, épars çà et là dans la salle, restes confus d'une soirée de la veille. ? (Charles Dickens, Vie et aventures de Nicolas Nickleby, 1885)
   3. Sur un bateau, sorte de plateau destiné à fixer sur une table les assiettes et les couverts pour les empêcher de tomber.
      • Dans la salle à manger, tous les couverts sont fixés à table par des « cabarets », sorte de planchettes percées de trous pour y placer assiettes, verres, etc. Sans cela, ils seraient tous à terre en quelques secondes. ? (Hugues Panassié, Cinq mois à New-York, Éditions Corrêa, 1947, page 162)