Définition de « chipolata »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot chipolata de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur chipolata pour aider à enrichir la compréhension du mot Chipolata et répondre à la question quelle est la définition de chipolata ?

NOM genre (f) de 4 syllabes
Une définition simple :


Définitions de « chipolata »


Trésor de la Langue Française informatisé


CHIPOLATA, subst. fém.

GASTRONOMIE
A.? CUIS. ANC. Ragoût à l'oignon, aux ciboules, de l'ancienne cuisine italienne :
1. ... en vérité, le fantastique est partout. Dans ce moment même, je le vois dans le fond de mon assiette : je mange une chipolata. La chipolata! cela nous vient d'Italie. Nerval, Nouvelles et fantaisies,1855, pp. 131-132.
? Spéc. Garniture de gibier, de volaille ou de boucherie, composée de marrons, de carottes, d'oignons et de saucisses.
Rem. Attesté ds la plupart des dict. dep. Littré.
? P. métaph. Mélasse, panade. D'autres difficultés survenaient (...) Elles se nouent les unes dans les autres, c'est une vraie chipolata (Céline, Mort à crédit,1936, p. 332).
B.? P. méton. Petite saucisse courte qui renfermait primitivement de la ciboule, employée autrefois dans ces préparations.
Rem. Attesté sous la vedette chipolate ds Besch. Suppl. 1852 et Lar. 19e.
? P. métaph. :
2. Elle [MmeBarberet] (...) remit en place sur son épaule droite, en dessous de l'oreille, l'une des deux petites chipolatas de cheveux blonds filetés de blanc, que serrait sur sa nuque un ruban de taffetas noir. Colette, Chambre d'hôtel,1940, p. 129.
Prononc. et Orth. : [?ip?lata]. Au plur. des chipolatas. Étymol. et Hist. 1. 1742 entrée de chipolata (Nouv. Traité de la Cuisine, t. III, p. 18 ds Fr. mod., t. 24, p. 135); 2. 1866 p. ext. « petite saucisse employée pour ce ragoût » (Lar. 19e). Empr. à l'ital. cipollata « mets à base d'oignon » (dér. avec suff. -ata, de cipolla « oignon », du lat. caepulla, v. ciboule) xvies. ds Batt. Fréq. abs. littér. : 2. Bbg. Hope 1971, p. 358. ? Wind 1928, p. 45.


Wiktionnaire


Nom commun - français

chipolata \t?i.p?.la.ta\ ou \?i.p?.la.ta\ féminin

  1. (Cuisine) Ragoût à l'oignon.
  2. (Par extension) (Cuisine) Fine saucisse qui entre dans la composition du ragoût du même nom.
  3. (Par extension) (Cuisine) Fine saucisse destinée à la grillade.
    • Cette recette est vraiment délicieuse avec des merguez, mais on peut aussi la réaliser avec des chipolatas ou de la saucisse de Toulouse. ? (Jean-François Mallet, Barbecue Party, Larousse, 2009)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Littré

CHIPOLATA (chi-po-la-ta) s. f.
  • Sorte de ragoût à l'oignon et aux ciboules.

    Perdreaux à la chipolata, membres de perdreaux cuits dans du bouillon aiguisé d'un verre de vin blanc, avec du lard coupé en dés, des champignons, de petits oignons passés au beurre, petites saucisses, marrons grillés et croûtons frits. On peut ajouter des truffes.


REMARQUE

Voltaire l'a fait masculin?: Deux dindonneaux et un chipolata, Taureau, 6.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « chipolata »

Ital. cipollata, de cipolla, oignon (voy. CIBOULE).

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

(Siècle à préciser) De l'italien cipollata (« à l'oignon »), dérivé de cipolla (« oignon »), du latin cepulla.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

CHIPOLATA, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. 1742 entrée de chipolata (Nouv. Traité de la Cuisine, t. III, p. 18 ds Fr. mod., t. 24, p. 135); 2. 1866 p. ext. « petite saucisse employée pour ce ragoût » (Lar. 19e). Empr. à l'ital. cipollata « mets à base d'oignon » (dér. avec suff. -ata, de cipolla « oignon », du lat. caepulla, v. ciboule) xvies. ds Batt.

chipolata au Scrabble


Le mot chipolata vaut 16 points au Scrabble.

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Informations sur le mot chipolata - 9 lettres, 4 voyelles, 5 consonnes, 8 lettres uniques.

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chipolata

Les rimes de « chipolata »


On recherche une rime en TA .

Les rimes de chipolata peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

Les rimes en ta

Rimes de végétât      Rimes de piazzetta      Rimes de dictât      Rimes de potentats      Rimes de gâta      Rimes de dictats      Rimes de pianota      Rimes de aérostat      Rimes de remonta      Rimes de toccata      Rimes de mechtas      Rimes de coûta      Rimes de photostat      Rimes de affûtât      Rimes de escamota      Rimes de nécessita      Rimes de thermostats      Rimes de implanta      Rimes de tricota      Rimes de porta      Rimes de habitât      Rimes de diktat      Rimes de apprêta      Rimes de culbuta      Rimes de adopta      Rimes de arpenta      Rimes de ragota      Rimes de effrita      Rimes de quota      Rimes de constata      Rimes de planta      Rimes de rebuta      Rimes de expérimenta      Rimes de reculotta      Rimes de détestât      Rimes de mita      Rimes de bertha      Rimes de répétât      Rimes de grelotta      Rimes de chuinta      Rimes de pilota      Rimes de entêtât      Rimes de agitât      Rimes de redoutât      Rimes de impedimenta      Rimes de hébéta      Rimes de profita      Rimes de pitas      Rimes de excita      Rimes de disjoncta     

Mots du jour

végétât     piazzetta     dictât     potentats     gâta     dictats     pianota     aérostat     remonta     toccata     mechtas     coûta     photostat     affûtât     escamota     nécessita     thermostats     implanta     tricota     porta     habitât     diktat     apprêta     culbuta     adopta     arpenta     ragota     effrita     quota     constata     planta     rebuta     expérimenta     reculotta     détestât     mita     bertha     répétât     grelotta     chuinta     pilota     entêtât     agitât     redoutât     impedimenta     hébéta     profita     pitas     excita     disjoncta     


Les citations sur « chipolata »

  1. La miniature représente une jeune dame à coiffure trilobée - une grosse coque en haut, une grappe de boucles, genre chipolatas, sur chaque tempe.

    Auteur : Sidonie Gabrielle Colette - Source : L'Etoile Vesper (1946)


  2. La miniature représente une jeune dame à coiffure trilobée - une grosse coque en haut, une grappe de boucles, genre chipolatas sur chaque tempe.

    Auteur : Sidonie Gabrielle Colette - Source : L'Etoile Vesper (1946)


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Les synonymes de « chipolata»

Les synonymes de chipolata :

    1. saucisse
    2. andouillette
    3. merguez

synonymes de chipolata

Fréquence et usage du mot chipolata dans le temps


Évolution historique de l’usage du mot « chipolata » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot chipolata dans les textes publiés.



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