Définition de « étal »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot etal de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur étal pour aider à enrichir la compréhension du mot étal et répondre à la question quelle est la définition de etal ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple :

  • Sorte de table sur laquelle les bouchers débitent la viande. - Viande à l’étal.

  • (dés) Boutique même où l’on vend de la viande. (-note-) Fait au pluriel « étaux » ou « étals » (pour éviter lhomonymie du pluriel détau). (-anagr-) talé (-réf-) (R:DAF8)


    Définitions de « étal »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    ÉTAL, subst. masc.

    A.?
    1. Vieilli ou vx. Place située à couvert où l'on exposait les marchandises à vendre dans les marchés publics (cf. Faral, Vie temps st Louis, 1942, p. 12).
    2. Mod. Table mobile ou non (sur tréteaux ou charrette), souvent protégée par un auvent, et servant à exposer les marchandises au marché. Étal de fruits et légumes, de poissonnier; vendre à l'étal. Maigret atteignait le marché couvert. Il faisait le tour des étals aussi lentement, aussi sérieusement que s'il avait quarante personnes à nourrir (Simenon, Vac. Maigret,1948, p. 17).
    Rem. 1. Sens ignorés de l'Ac.; sens 1 présenté comme vieilli par Littré, DG, Quillet 1965; sens 2 attesté comme mod. par Rob., Dub., Lar. encyclop.-Lar. Lang. fr. 2. Delvau relève un emploi arg. pour parler de la gorge de la femme. « Hein, qu'elle est belle! » [la princesse en grand décolletage] Mais non, c'est une beauté trop mâtinée de la beauté de la belle écaillère. Quelle plantureuse santé et quel poitrail et quel étal de viande de la troisième catégorie! (Goncourt, Journal, 1895, p. 888).
    B.? Spéc. Table haute et épaisse en bois ou en marbre où le boucher découpe la viande. Viande à l'étal (Ac.1932).Le boucher (...) qui découpait là sa viande sur l'étal (Erckm.-Chatr., Conscrit 1813,1864, p. 53).
    ? P. méton. Commerce de boucherie. Ouvrir un étal. Les crocs de l'étal (d'un boucher). Jadis, cette corporation des bouchers se réunissait chaque vendredi saint puisque tous les étals étaient fermés (Est Républicain,24 mars 1978, p. 25).Cf. aussi Michelet, Insecte, 1857, p. 294.Cette chair lamentable pendait, comme un déchet de viande à l'étal d'un boucher (Zola, Germinal,1885, p. 1453).
    ? P. anal., PÊCHE. Table sur laquelle on découpe la morue à bord des navires morutiers (attesté ds Littré, DG, Rob., Lar. 19e-20e).
    Rem. 1. Le plur. normal étaux ,,Ce boucher est riche, il a plusieurs étaux`` (Ac. 1798-1878) est relevé ds la docum. (cf. Roy, Bonheur occas., 1945, p. 303). Cependant un plur. étals tend à prévaloir (pour éviter l'homon. avec étau(x)?) en fr. contemporain (cf. Hamp, Marée, 1908, p. 27). 2. Chez plusieurs aut. étal est employé comme synon. de étalage, de étalement. Un étal de vieille ferraille (Goncourt, Journal, 1871, p. 774). [Faire] l'étal de ses relations (cf. Id., ibid., 1886, p. 618). Un étal de richesse et d'orgueil (Giono, Chron., Noé, 1947, p. 350).
    Prononc. et Orth. : [etal], plur. [eto]. Homon. étale et, au plur., étau. Ds Ac. dep. 1694, d'abord sous la forme estau (1694, 1718) ou étau (1740). Étymol. et Hist. 1. Ca 1100 remeindre en estal « maintenir une position » (Roland, éd. J. Bédier, 1108); 2. ca 1165 estal « table où l'on expose les marchandises dans les marchés publics » ([Chr. de Troyes], Guillaume d'Angleterre, éd. M. Wilmotte, 2126); spéc. 1285 estaux aux bouchiers (doc. ap. Longnon (A.), Doc. rel. au comté de Champagne et de Brie, t. 3, p. 22). De l'a. b. frq. *stal « position », cf. le m. néerl. stal « id.; table où l'on expose les marchandises dans les marchés publics » (Verdam), a. h. all. stal « position » (Graff t. 6, col. 674; Schützeichel2). Stallum est attesté en lat. médiév. au sens de « étal (de marchand) » dep. le xies. (Nierm.). Fréq. abs. littér. : 74. Bbg. Chautard (É.). La Vie étrange de l'arg. Paris, 1931, p. 285.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    étal \e.tal\ masculin

    1. Sorte de table sur laquelle les bouchers débitent la viande.
      • Viande à l'étal.
    2. Table où sont exposées les marchandises dans un marché public.
      • Des ménagères comméraient devant les vendeurs, dont les bourgerons bleus dominaient l'entassement des poissons nacrés, luisants, sur les étals. ? (Paul Adam, Chair molle, 1885)
      • À six ans, les jours de marché, je volais à l'étal du poissonnier un hareng, et mon grand jeu était de poursuivre les filles pour frotter leurs jambes nues avec mon poisson. ? (Jean-Louis Fournier, Où on va, papa ?, Stock, page 100)
      • Ali et moi déambulons sous le tablier du métro aérien qui abrite, entre les étals du marché, les bicraves, les petits trafics du trabendo [?] ? (Jack-Alain Léger, Tartuffe fait ramadan, Denoël, 2003, page 30)
      • il participait du paysage en général, au même titre que la pierre, les arbres, les urinoirs, bordels, pavillons de viandes, étaux de fleuristes et autres. ? (Henry Miller, trad. Jean-Claude Lefaure, Max et les phagocytes, Chêne, 1947, page 14)
    3. (Par analogie)
      • 12 octobre 1940 ? Les prostituées ne voient pas plus loin que le bout de leur jeunesse. Quelle tristesse d'être encore à l'étal quand on n'est plus très frais ! ? (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 93)
    1. (Désuet) Boutique même où l'on vend de la viande.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    ÉTAL. n. m.
    Sorte de table sur laquelle les bouchers débitent la viande. Viande à l'étal. Il se dit aussi de la Boutique même où l'on vend de la viande.

    Littré

    ÉTAL (é-tal) s. m.
    • 1Anciennement, table sur laquelle un marchand met en vente sa marchandise. ?De faire construire et édifier? halle, bancs, étaux et autres choses nécessaires pour loger les marchands et leurs marchandises, Lett. pat. juill. 1610.
    • 2Aujourd'hui, en un sens particulier, sorte de table sur laquelle les bouchers débitent les viandes.

      Boutique de boucher. Ce boucher a plusieurs étaux.

    • 3 Terme de pêche. Table sur laquelle travaillent les décolleurs et les trancheurs de morue.

    HISTORIQUE

    XIe s. Nous remaindron en l'estal [debout] en la place. - Pour vostre amour ici prendrai estal [position], Ch. de Rol. CLVII.

    XIIe s. Les deux piez [il] joint, si saut en son estal [sur son siége, sa selle], Ronc. p. 144. Dunc s'en revont al rei cil dui riche vassal?; E li sainz arcevesques parti de son estal. Th. le mart. 45. Li prelat deivent estre li plus espirital?; Ne deivent chanceler pur rien de lur estal, ib. 71. Là où parlout [parlait] al rei saint Thomas à cheval?; De quisse en quisse sist, sovent changot estal [changeait de position], L'une quisse en la selle e l'altre contreval, ib. 114.

    XIIIe s. Car aussi com quant est li pors [sanglier] Eschauffés des chiens par effors, Et il à tous estal leur livre, Tant que les pluiseurs à mort livre, Bl. et Jeh. 4360. Li talemelier [boulangers] puent au dimanche porter leur pain en leur corbeillons, et porter leur estal ou buffez ou tables, por tant que li estaus ne soit plus loncs que de cinq piés, Liv. des mét. 16. Quant aucuns hons qui vent denrées à estal ou à taverne, Beaumanoir, XL, 21. Et cil à cui fu commandé, As estaus del bourc sont alé?; Chars [chairs] i acatent [achètent] des plus cieres [chères], Fl. et Bl. 1243.

    XIVe s. Et ainsi est apporté le corps du beuf à l'estal, Ménagier, II, 5.

    XVe s. Ils se retrairent, et là rendirent estal [tinrent bon] tous les chevaliers, combattant jusques à tant que leurs gens furent entrés à sauveté, Froissart, I, I, 177. Il fut appointé qu'il iroit Devant l'estal d'ung rotisseur, Et de la chair marchanderoit, Villon, Repues franches.

    XVIe s. La veille de Pasques il y a un marché de lard à Paris, qui se tient au parvis Nostre-Dame, où tous les maistres chaircutiers de Paris y ont des estaux, De Serres, 839.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « étal »

    Bourguig. etau?; wall. sta?; provenç. estal, estau, place, séjour?; anc. espagn. estalo?; portug. estão?; ital. stallo?; de l'anc. haut allem. stal, lieu clos et couvert?; angl. stall, établi?; holl. stael. Comparez l'allem. stellen, placer, et le grec ????????, disposer.

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    (Date à préciser) De l'ancien bas vieux-francique *stal (« position, demeure » ? voir état et étable de même radical indo-européen commun via le latin), qui donne l'ancien français estal (« tréteau, plate-forme, stalle »).
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    ÉTAL, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. Ca 1100 remeindre en estal « maintenir une position » (Roland, éd. J. Bédier, 1108); 2. ca 1165 estal « table où l'on expose les marchandises dans les marchés publics » ([Chr. de Troyes], Guillaume d'Angleterre, éd. M. Wilmotte, 2126); spéc. 1285 estaux aux bouchiers (doc. ap. Longnon (A.), Doc. rel. au comté de Champagne et de Brie, t. 3, p. 22). De l'a. b. frq. *stal « position », cf. le m. néerl. stal « id.; table où l'on expose les marchandises dans les marchés publics » (Verdam), a. h. all. stal « position » (Graff t. 6, col. 674; Schützeichel2). Stallum est attesté en lat. médiév. au sens de « étal (de marchand) » dep. le xies. (Nierm.).

    étal au Scrabble


    Le mot étal vaut 4 points au Scrabble.

    etal

    Informations sur le mot etal - 4 lettres, 2 voyelles, 2 consonnes, 4 lettres uniques.

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    Les rimes de « étal »


    On recherche une rime en AL .

    Les rimes de étal peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en al

    Rimes de armorial      Rimes de épidural      Rimes de cannibales      Rimes de joviale      Rimes de mental      Rimes de architecturales      Rimes de rénale      Rimes de sinusal      Rimes de pare-balle      Rimes de phénoménal      Rimes de glaciales      Rimes de vandale      Rimes de zénithales      Rimes de national      Rimes de régionales      Rimes de internationale      Rimes de loyale      Rimes de initiale      Rimes de dessale      Rimes de hélicoïdal      Rimes de étale      Rimes de orbital      Rimes de rhumatismales      Rimes de Oostmalle      Rimes de serval      Rimes de extraconjugale      Rimes de colloïdale      Rimes de tribunal      Rimes de bale      Rimes de vals      Rimes de sinusoïdal      Rimes de Timor Oriental      Rimes de moniale      Rimes de terminal      Rimes de latérales      Rimes de syncopal      Rimes de Bousval      Rimes de grand-voile      Rimes de verticale      Rimes de Herstal      Rimes de paranormal      Rimes de bestial      Rimes de municipale      Rimes de trial      Rimes de fédéral      Rimes de neuronale      Rimes de étales      Rimes de emballes      Rimes de tropicales      Rimes de jovial     

    Mots du jour

    armorial     épidural     cannibales     joviale     mental     architecturales     rénale     sinusal     pare-balle     phénoménal     glaciales     vandale     zénithales     national     régionales     internationale     loyale     initiale     dessale     hélicoïdal     étale     orbital     rhumatismales     Oostmalle     serval     extraconjugale     colloïdale     tribunal     bale     vals     sinusoïdal     Timor Oriental     moniale     terminal     latérales     syncopal     Bousval     grand-voile     verticale     Herstal     paranormal     bestial     municipale     trial     fédéral     neuronale     étales     emballes     tropicales     jovial     


    Les citations sur « étal »

    1. Au pied du Teide et sous la garde du plus grand dragonnier du monde la vallée de la Orotava reflète dans un ciel de perle tout le trésor de la vie végétale.

      Auteur : André Breton - Source : L'Amour fou (1937)


    2. C'est avec une véritable jouissance qu'il avait retrouvé, tout de suite, sans hésiter, ses gestes, ses habitudes, sa technique de laboureur. Avec un plaisir immense qu'il avait réentendu le chant, un peu gras et parfois crissant, de la terre qui se fend, s'ouvre, se love en sifflant contre le versoir. Avec une joie complète qu'il avait apprécié l'étalement luisant des sillons qu'il créait, qu'il accolait un à un, nets, droits, bien découpés.

      Auteur : Claude Michelet - Source : Des grives aux loups (1979)


    3. Enfant je fauchais aux étalages
      Ce que ma mère ne pouvait m'acheter
      Il faut bien manger à tout âge.

      Auteur : Charles Aznavour - Source : J'ai Appris Alors (2007)


    4. Elle me donna un second baiser dans une frénésie de pétales de langue et de lèvres.

      Auteur : John Updike - Source : Un mois de dimanches (1977)


    5. Dans l'escalier régnait la fraîcheur. L'odeur de la pierre, aqueuse, métallique, n'avait probablement pas changé depuis le XIIe siècle, date de la construction de Notre-Dame. Cette senteur de fleur morte, je l'ai sentie souvent dans les grottes karstiques où je bivouaquais au milieu des calanques de Cassis... Je crois à la mémoire des pierres. Elles absorbent l'écho des conversations, des pensées. Elles incorporent l'odeur des hommes...

      Auteur : Sylvain Tesson - Source : Une très légère oscillation (2017)


    6. Il prit donc le marteau de cuir et heurta plusieurs fois la plaque ronde de métal. Un son faible d'abord, s'en échappa, puis grandit, s'accentua, vibrant, aigu, suraigu, déchirant, horrible, plainte du cuivre frappé.

      Auteur : Guy de Maupassant - Source : L'Inutile Beauté (1890), Le champs d'oliviers


    7. Notre-Dame de Paris, c'est notre histoire, notre littérature. C'est l'épicentre de notre vie, c'est l'étalon d'où partent nos distances. C'est tant de livres, de peintures. C'est la cathédrale de tous les Français, même de ceux qui n'y sont jamais venus. Cette histoire, c'est la nôtre.

      Auteur : Emmanuel Macron - Source : Réaction après l'incendie qui a touché la cathédrale Notre-Dame de Paris, le 15/04/2019


    8. Ce cabinet était un véritable musée. Tous les échantillons du règne minéral s'y trouvaient étiquetés avec l'ordre le plus parfait, suivant les trois grandes divisions des minéraux inflammables, métalliques et lithoïdes.

      Auteur : Jules Verne - Source : Voyage au centre de la Terre (1864)


    9. Musset pèche par la composition. Ses poésies sont décousues ; on les dirait faites de pièces et de morceaux. Mais quels morceaux ! C'est du cristal, de l'or, du diamant, ou plutôt c'est un métal à lui et sorti de ses entrailles, fluide, transparent, brûlant :
      C'est de la lave humaine, Ardente et que le temps ne saurait refroidir.

      Auteur : Louise Ackermann - Source : Pensées d'une solitaire (1903)


    10. Tracez des zones, des périmètres et des frontières autant que vous voudrez, partagez-vous les océans et les banquises, le ciel et les étoiles, les montagnes et les rivières, décidez à qui appartient chaque caillou, chaque noyau d'olive et chaque pétale d'ancolie si ça vous amuse, vous donne de l'importance, offre un sens à votre vie… mais vous ne changerez rien à cette seule vérité. La terre nous est confiée. Ma terre m'est confiée. Et aucune loi des hommes ne me fera renoncer à mon devoir de la rendre dans l'état où je l'ai trouvée.

      Auteur : Michel Bussi - Source : Le Temps est assassin


    11. Je n'étale pas ma vie. Je n'étale pas mes soucis. Je ne veux pas être celle dont on parle dans les "Voici" et compagnie (…) Il y a différents styles de carrière. La mienne je veux qu'elle soit propre

      Auteur : Marina Kaye - Source : Interview Pure Charts octobre 2017


    12. La prairie s'allonge sous un bourrelet de collines basses pour se rattacher par derrière aux pâturages du pays de Bray, tandis que, du côté de l'est, la plaine, montant doucement, va s'élargissant et étale à perte de vue ses blondes pièces de blé.

      Auteur : Gustave Flaubert - Source : Madame Bovary (1857), II, 1


    13. Pas un bouquet de fleurs qui ne soit avant tout une explosion d'allégresse ou un cri d'angoisse. Certains, maléfiques, semblent taillés dans le métal. D'autres vous pouffent en pleine figure comme un éclat de rire.



    14. On peut avoir de l'indulgence pour la médiocrité qu'on pressent chez un enfant. Non pour celle qui s'étale dans un homme.

      Auteur : Henry de Montherlant - Source : La Reine Morte (1942)


    15. La société a-t-elle besoin de la folie pour étalonner sa normalité et sa raison?

      Auteur : Edouard Zarifian - Source : Les Jardiniers de la Folie (1988)


    16. Moi je suis rarement dans les journaux people pour étaler ma vie sexuelle.

      Auteur : Catherine Jacob - Source : Sans référence


    17. Il nous suffira d'appuyer sur le mot, de le grossir et de l'épaissir, pour le voir s'étaler en scène comique.

      Auteur : Henri Bergson - Source : Le Rire (1899)


    18. Un traité n'est-il pas comme un billet de banque qui vaut ce que vaut l'encaisse métallique?

      Auteur : Paul Valéry - Source : Cahiers


    19. Vivre c'est être différent. C'est pourquoi toutes les grandes espèces végétales et zoologiques sont monstrueuses. Et il en est de même au moral.

      Auteur : Blaise Cendrars - Source : Moravagine (1926)


    20. Celui qui fait étalage de ses biceps le fait souvent parce qu'il manque d'autres arguments.

      Auteur : Denis Langlois - Source : La Politique expliquée aux enfants (et aux autres) (2002)


    21. La métallurgie et l'agriculture furent les deux arts dont l'invention produisit cette grande révolution. Pour le poète, c'est l'or et l'argent; mais pour le philosophe, ce sont le fer et le blé qui ont civilisé les hommes et perdu le genre humain.

      Auteur : Jean-Jacques Rousseau - Source : Discours sur l'origine et les fondements de l'inégalité parmi les hommes (1755)


    22. Les brumes qui traînaient sur les vagues se déchirèrent, tout l'obscur bouleversement des flots s'étala à perte de vue dans un demi-jour crépusculaire.

      Auteur : Victor Hugo - Source : Quatre vingt-treize (1874)


    23. En amour, on appelle ça un étalon, en politique un démagogue. Le secret de la réussite c'est de ne penser qu'à la jouissance de l'autre.

      Auteur : Eric-Emmanuel Schmitt - Source : La Part de l'autre (2001)


    24. Les matins d'hiver sont faits d'acier, ils ont un goût métallique et des bords acérés. Les mercredis de janvier, à sept heures du matin, on voit bien que le monde n'a pas été crée pour l'homme, et certainement pas pour son confort et son plaisir.

      Auteur : Olga Tokarczuk - Source : Sur les ossements des morts (2014)


    25. Je n'ai jamais connu mon père
      On dit que ma mère non plus
      Aussi j'ai grandi sans manière
      Sans que personne ne m'ait reconnu
      Enfant je fauchais aux étalages
      Ce que ma mère ne pouvait m'acheter
      Il faut bien manger à tout âge
      J'ai appris alors à tricher

      Auteur : Charles Aznavour - Source : J'ai Appris Alors (2007)


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    Les mots proches de « etal »

    Établage Étable Établer Établi, ie Établi Établir Établissement Établisseur Étage Étagé, ée Étager Étai Étaie Étaim Étain Étal Étalage Étalé, ée Étaler Étaler Étalier Étalon Étalon Étalonnage Étalonnement Étalonner Étalonnier, ière Étambord et aujourd'hui étambo Étamer Étamerie Étamine Étamine Étampe Étanche Étanché, ée Étanchéité Étancher Étançon Étançonnement Étançonner Étanfiche Étang Étape Étapier Étarque État Étave Étavillon Étayé, ée Étayer 

    Les mots débutant par eta  Les mots débutant par et

    étable Étable étables Étables Étables-sur-Mer établi établi établi établie établie établies établies établir établira établirai établiraient établirais établirait établirent établirez établirions établirons établiront établis établis établis établissaient établissais établissait établissant établisse établissement établissements établissent établisses établissez établissions établissons établît établit étage étage étagé étagea étageaient étageait étageant étagée étagée étagées 

    Les synonymes de « etal»

    Les synonymes de étal :

      1. devanture
      2. étalage
      3. montre
      4. façade
      5. vitrine
      6. éventaire
      7. table
      8. magasin
      9. exposition
      10. présentoir
      11. gondole

    synonymes de étal

    Fréquence et usage du mot étal dans le temps


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    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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    Citations étal     Citation sur étal   Poèmes étal   Proverbes étal   Rime avec étal    Définition de étal  


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