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En résumé, l'agriculture pollue l'eau à grands coups de nitrates, de phosphates et de pesticides, et les consommateurs paient non seulement leur nourriture, les aides aux agriculteurs, mais aussi la facture de dépollution.
Le Livre noir de l'agriculture (2011) de Références de Isabelle Saporta - Biographie de Isabelle Saporta
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