Définition de « écrémage »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot ecremage de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur écrémage pour aider à enrichir la compréhension du mot écrémage et répondre à la question quelle est la définition de ecremage ?

NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple :

  • Action d’écrémer le lait, le verre en fusion, les scories sur une coulée de métal, ou le pétrole à la surface dune nappe deau…

  • (term|Économie et gestion dentreprise) Politique commerciale visant à attirer la clientèle jugée la plus avantageuse.

  • Technique de lecture rapide qui consiste à lire un texte en diagonale en sarrêtant sur les mots clefs porteur dinformation. .

  • (term|Sylviculture) Surexploitation qui met en péril le renouvellement de la forêt.


    Définitions de « écrémage »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    ÉCRÉMAGE, subst. masc.

    A.? Action d'écrémer du lait; résultat de cette action. Les altérations artificielles du lait, de même que ses altérations spontanées, ont une importance considérable (...). La principale falsification que l'on fait subir au lait est l'écrémage, qui, dans certains endroits, atteint des proportions exorbitantes (Macaigne, Précis hyg.,1911, p. 235):
    L'écrémage, qui consiste à séparer les globules gras ou crème de l'eau, de la caséine, du lactose et des matières minérales qui constituent le lait écrémé ou petit-lait. Ce travail de séparation, qui se faisait autrefois à la main remplacé par l'écrémage centrifuge, utilisant la différence de densité de la crème et du petitlait pour les séparer à l'aide de la force centrifuge;... Brunerie, Les Industr. alim.,1949, p. 42.
    B.? P. anal., TECHNOL. Action d'écrémer du verre ou du métal en fusion.
    Rem. Attesté ds la plupart des dict. gén. à l'exception de Ac. 1798-1878, Littré et Rob.
    C.? Au fig., fam. Action de retirer ce qu'il y a de meilleur, de plus intéressant dans un ensemble (d'inanimés, de personnes); résultat de cette action. Les collections très-bien faites (...) sont rares. Celle-ci (...) est le résultat de l'écrémage, le résidu suprême de plusieurs collections formées déjà par M. Piot (Baudel., Curios. esthét.,1867, p. 364).Ce n'est pas une exposition ordinaire, un étalage banal de tableaux c'est un écrémage, un triage tel que tout est parfait (Gyp, Éduc. prince,1890, pp. 59-60).
    Prononc. et Orth. : [ek?ema:?]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1. 1765 verrerie « action d'écrémer le verre en fusion » (Encyclop. t. 17, p. 140b); 2. 1838 « action d'écrémer le lait » (Ac. Compl. 1842); 3. fig. 1867 (Baudel., loc. cit.). Dér. du rad. de écrémer*; suff. -age*. Fréq. abs. littér. : 1.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    écrémage \e.k?e.ma?\ masculin

    1. Action d'écrémer le lait, le verre en fusion, les scories sur une coulée de métal, ou le pétrole à la surface d'une nappe d'eau?
      • Quelle que soit l'utilisation de la matière grasse, celle-ci est d'abord séparée du lait au cours de l'opération d'écrémage qui donne deux produits: le lait écrémé et la crème. ? (FAO, Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine, 1995)
    2. (Économie) Politique commerciale visant à attirer la clientèle jugée la plus avantageuse.
    3. Technique de lecture rapide qui consiste à lire un texte en diagonale en s'arrêtant sur les mots clefs porteurs d'information.
    4. (Exploitation forestière) Surexploitation qui met en péril le renouvellement de la forêt.
    5. (Verrerie) Opération qui consiste à écumer la surface d'un bain de verre avant de l'employer.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    ÉCRÉMAGE. n. m.
    Action d'écrémer le lait, le verre en fusion.

    Littré

    ÉCRÉMAGE (é-kré-ma-j') s. m.
    • 1Première opération pour faire le beurre, qui consiste à enlever la crème qui monte sur le lait, de 24 à 72 heures après la traite, selon les saisons.
    • 2Action d'écrémer le verre fondu.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    France Terme

    Politique commerciale visant à attirer la clientèle jugée la plus avantageuse.

    FranceTerme, Délégation générale à la langue française et aux langues de France

    Étymologie de « écrémage »

    Écrémer.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (Date à préciser) Dérivé de écrémer, avec le suffixe -age.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    ÉCRÉMAGE, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. 1765 verrerie « action d'écrémer le verre en fusion » (Encyclop. t. 17, p. 140b); 2. 1838 « action d'écrémer le lait » (Ac. Compl. 1842); 3. fig. 1867 (Baudel., loc. cit.). Dér. du rad. de écrémer*; suff. -age*.

    écrémage au Scrabble


    Le mot écrémage vaut 12 points au Scrabble.

    ecremage

    Informations sur le mot ecremage - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 6 lettres uniques.

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    ecremage

    Les rimes de « écrémage »


    On recherche une rime en AZ .

    Les rimes de écrémage peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en aZ

    Rimes de découplage      Rimes de genevoises      Rimes de croisent      Rimes de cadrage      Rimes de niçoise      Rimes de brochage      Rimes de phrases      Rimes de prochinoise      Rimes de flicage      Rimes de nettoyages      Rimes de démontage      Rimes de aménagent      Rimes de petites-bourgeoises      Rimes de chinoises      Rimes de stoppage      Rimes de quasi-mariage      Rimes de montmartroise      Rimes de brigandages      Rimes de captage      Rimes de niçoise      Rimes de nettoyage      Rimes de pianotage      Rimes de récurage      Rimes de écrase      Rimes de brugeoises      Rimes de pliages      Rimes de découpage      Rimes de carambolage      Rimes de parangonnages      Rimes de bourrage      Rimes de charriage      Rimes de dégrossissage      Rimes de préchauffage      Rimes de nécrophage      Rimes de métastasé      Rimes de métastase      Rimes de turinoise      Rimes de zurichoise      Rimes de tissages      Rimes de cartonnages      Rimes de messages      Rimes de orage      Rimes de décodage      Rimes de persiflages      Rimes de pilonnage      Rimes de échantillonnage      Rimes de cisaillage      Rimes de écrasent      Rimes de cafouillage      Rimes de plastiquage     

    Mots du jour

    découplage     genevoises     croisent     cadrage     niçoise     brochage     phrases     prochinoise     flicage     nettoyages     démontage     aménagent     petites-bourgeoises     chinoises     stoppage     quasi-mariage     montmartroise     brigandages     captage     niçoise     nettoyage     pianotage     récurage     écrase     brugeoises     pliages     découpage     carambolage     parangonnages     bourrage     charriage     dégrossissage     préchauffage     nécrophage     métastasé     métastase     turinoise     zurichoise     tissages     cartonnages     messages     orage     décodage     persiflages     pilonnage     échantillonnage     cisaillage     écrasent     cafouillage     plastiquage     


    Les citations sur « écrémage »

    Les citations sur écrémage renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot ecremage en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « ecremage »

    Écrainier Écran Écrancher Écrasé, ée Écrasée Écrasement Écraser Écraseur Écrelet Écrémaison Écrémer Écrémillon Écrémoir Écrêté, ée Écrevisse Écrier (s') Écrin Écrire Écrit, ite Écrit Écriteau Écritoire Écriture Écrivailler Écrivaillerie Écrivailleur Écrivain Écrivant, ante Écrivassier Écriveur, euse Écrou Écrou Écrouelles Écrouelleux, euse Écrouer Écroulé, ée Écroulement Écrouler (s') Écroûtement Écroûter Écru, ue Écrues 

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    Les synonymes de « ecremage»

    Les synonymes de écrémage :

      1. épuration
      2. sélection
      3. choix
      4. élection
      5. tri
      6. assortiment
      7. collection
      8. éventail

    synonymes de écrémage

    Fréquence et usage du mot écrémage dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « ecremage » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot écrémage dans les textes publiés.



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    Les informations complémentaires relatives au mot écrémage notamment les liens vers les citations sont éditées par l’équipe de dicocitations.com. Ce mot fait partie de la catégorie des mots français de 8 lettres.

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