Définition de « brie »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot brie de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur brie pour aider à enrichir la compréhension du mot Brie et répondre à la question quelle est la définition de brie ?

VILLE FRANCE genre () de 1 syllabes
Une définition simple : Commune dans le département 35 (Ille-et-Vilaine) en région Bretagne (France)


Définitions de « brie »


Trésor de la Langue Française informatisé


BRIE1, subst. fém.

TECHNOL. Instrument de bois avec lequel le vermicellier, le boulanger, le pâtissier, donnent la dernière façon à la pâte.
Rem. Attesté dans la plupart des dict. généraux.
Prononc. : [b?i]. Homon. bri ou bry; bris. Étymol. et Hist. 1700 brie (Liger dans Delb. Rec. dans DG). Déverbal de l'a. fr. brier, var. morphol. de broyer* dep. xiie-xiiies. (Lambert Le Tort, A. de Bernay, Alexandre, 328, 7 dans T.-L.).
BBG. ? Brüch 1913, p. 131. ? De Gorog 1958, p. 111.


BRIE2, subst. masc.

Fromage à pâte molle, à croûte moisie, qui se fabrique dans la Brie :
Trois brie, sur des planches rondes, avaient des mélancolies de lunes éteintes; deux, très secs, étaient dans leur plein; le troisième, dans son deuxième quartier, coulait, se vidait d'une crème blanche, étalée en lac, ravageant les minces planchettes, à l'aide desquelles on avait vainement essayé de le contenir. Zola, Le Ventre de Paris,1873, p. 827.
PRONONC. ET ORTH. ? Cf. brie1.
ÉTYMOL. ET HIST. ? 1643 (Les ?uvres du Sieur de Saint-Amant, seconde partie, 51 dans Quem. : O Brie! ô pauvre Brie! ô chétif Angelot qu'autrefois j'exaltay pour l'amour du Bilot, Tu peux bien aujourd'huy filer devant ce Diable [un cantal]). Du nom de la Brie, région située dans le Bassin parisien, où se fabrique le fromage appelé d'abord fourmage de Brie (xves., Martyre de St Denis dans Quem.); cette attest. est faussement donnée comme étant le 1eremploi du subst. brie par Quem., Dauzat, Pt Rob.
STAT. ? Fréq. abs. littér. : 27.
BBG. ? Duch. 1967, § 70.


Wiktionnaire


Nom commun 2 - français

brie \b?i\ féminin

  1. (Boulangerie) (Vieilli) (Désuet) Barre de bois pour brier la pâte.

Nom commun 1 - français

brie \b?i\ masculin

  1. (Fromage) Fromage de Brie.
    • Trois bries, sur des planches rondes, avaient des mélancolies de lunes éteintes. (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
    • Sur un lit de paille, elle [l'épicière] a toujours un grand brie appétissant à la croûte jaune ambrée. (Édouard Bled, J'avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 126)
    • Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le brie, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay. (Gérard Roger-Gervais, L'esprit du camembert, Éditions Cheminements, 2005, page 109)
    • Comme tous les bries, le brie de Nangis est fait de lait de vache. (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, ISBN 9782759200177, page 98)
    • ? Tu ne comprendras jamais, ai-je répondu la bouche à moitié pleine, le pouvoir consolateur d'un bon brie. En matière de fromage, tu es un philistin. (Jonathan Coe, Billy Wilder et moi, traduction Marguerite Capelle, Gallimard, 2020, page 21)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Littré

BRIE (brie) s. f.
  • Instrument du vermicellier servant à donner la dernière façon à la pâte.

    Outil de bois analogue du boulanger et du pâtissier.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Encyclopédie, 1re édition

BRIE, (Géog.) pays de France, borné au nord par l'île de France, & le Soissonnois ; à l'orient par la Champagne, & au midi par la Seine. On la divise en haute & basse.

Brie-Comte-Robert, (Géog.) petite ville de France dans la Brie, à 6. lieues de Paris. Long. 20d. 16?. 24?. lat. 48d. 41?. 26?.

Brie-Comte-Braine, (Géog.) petite ville de France dans le Soissonnois, au bord de la Vesle, qui se jette près de-là dans l'Aisne.

Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

Étymologie de « brie »

Broyer, qui s'est dit brier.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

(Nom commun 1) De la région de la Brie.
(Nom commun 2) De l'ancien français brier qui est une autre forme de broyer.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

BRIE1, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1700 brie (Liger dans Delb. Rec. dans DG). Déverbal de l'a. fr. brier, var. morphol. de broyer* dep. xiie-xiiies. (Lambert Le Tort, A. de Bernay, Alexandre, 328, 7 dans T.-L.).

Brie au Scrabble


Le mot brie vaut 6 points au Scrabble.

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Informations sur le mot brie - 4 lettres, 2 voyelles, 2 consonnes, 4 lettres uniques.

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Les rimes de « brie »


On recherche une rime en RI .

Les rimes de brie peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

Les rimes en Ri

Rimes de aguerri      Rimes de amoindrie      Rimes de henri      Rimes de bouffonneries      Rimes de timonerie      Rimes de canaris      Rimes de industrie      Rimes de souries      Rimes de pécaris      Rimes de maigri      Rimes de grivèlerie      Rimes de antiquailleries      Rimes de petit-gris      Rimes de batellerie      Rimes de contrarie      Rimes de prit      Rimes de pourri      Rimes de retranscrits      Rimes de prescrit      Rimes de découvrît      Rimes de bijouterie      Rimes de songerie      Rimes de ventre-saint-gris      Rimes de fumisteries      Rimes de dépéri      Rimes de équarris      Rimes de inscrits      Rimes de marloupinerie      Rimes de meurtris      Rimes de prient      Rimes de prie      Rimes de psychiatrie      Rimes de canari      Rimes de imprimeries      Rimes de singeries      Rimes de librairie-papeterie      Rimes de gaucheries      Rimes de écrit      Rimes de tris      Rimes de cristallerie      Rimes de écrie      Rimes de mûries      Rimes de radinerie      Rimes de La Glanerie      Rimes de bris      Rimes de carderie      Rimes de dinanderie      Rimes de écrit      Rimes de appauvri      Rimes de pris     

Mots du jour

aguerri     amoindrie     henri     bouffonneries     timonerie     canaris     industrie     souries     pécaris     maigri     grivèlerie     antiquailleries     petit-gris     batellerie     contrarie     prit     pourri     retranscrits     prescrit     découvrît     bijouterie     songerie     ventre-saint-gris     fumisteries     dépéri     équarris     inscrits     marloupinerie     meurtris     prient     prie     psychiatrie     canari     imprimeries     singeries     librairie-papeterie     gaucheries     écrit     tris     cristallerie     écrie     mûries     radinerie     La Glanerie     bris     carderie     dinanderie     écrit     appauvri     pris     


Les citations sur « brie »

  1. Un homme a été arrêté en état d'ébriété très avancée à la veille de l'arrivée du beaujolais nouveau : il fêtait encore l'arrivée de celui de l'année dernière

    Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


  2. Au lieu donc de nous étonner et de nous plaindre du malheur et de la brièveté de la vie, nous devons nous étonner et nous féliciter de notre bonheur et de sa durée.

    Auteur : Voltaire - Source : Lettres philosophiques (1734)


  3. Ilz se vindrent joindre aux Insubriens, qui estoient plusieurs fois autant.

    Auteur : Jacques Amyot - Source : Marcellus, 6


  4. J’ai été la proie de Gabriel Matzneff. J’avais 14 ans.

    Auteur : Vanessa Springora - Source : Interview de Vanessa Springora, BibliObs, par Elisabeth Philippe, le 26 décembre 2019


  5. Les Atheniens s'esmerveillerent grandement de la soudaineté et brieveté de son langage.

    Auteur : Jacques Amyot - Source : Caton, 25


  6. Pour lui, les encyclopédies et les dictionnaires étaient les livres les plus profitables car leurs auteurs, contraints par la brièveté de leurs articles, n'avaient pas le temps d'y jouer les courtisans.

    Auteur : David Diop - Source : La porte du voyage sans retour (2021)


  7. Une étoile filante raya brièvement le haut du ciel, vite perdue dans le banc des vapeurs qui pesait sur Paris.

    Auteur : Sidonie Gabrielle Colette - Source : Julie de Carneilhan


  8. Ce qui, justement, fait le prix, la qualité de la vie humaine, c'est sa brièveté.

    Auteur : René Barjavel - Source : Demain le paradis


  9. Ma mère m’a conçue à l’âge précoce de vingt ans. Elle est belle, les cheveux d’un blond scandinave, le visage doux, des yeux bleu pâle, une silhouette élancée aux courbes féminines, un joli timbre de voix. Mon adoration pour elle n’a pas de limite, elle est mon soleil et ma joie. Mes parents forment un couple bien assorti, ma grand-mère le répète souvent, faisant référence à leurs physiques de cinéma. Nous devrions être heureux et pourtant mes souvenirs de notre vie à trois, dans cet appartement où je connais brièvement l’illusion d’une unité familiale, ont tout du cauchemar.

    Auteur : Vanessa Springora - Source : Le consentement (2020)


  10. La répression pornographique nous dessoule et nous rends addicts à la sobriété du vide, au déchargement immédiat et perpétuel d'un désir qui ne trouve plus le temps de gonfler jusqu'aux fièvres.

    Auteur : Vincent Cespedes - Source : L'Homme expliqué aux femmes (2010)


  11. Les affaires allant mal, un marbrier déclare: - «Les morts de la guerre 14-18 nous manquent.»

    Auteur : Jean Anouilh - Source : Sans référence


  12. Jean-François Copé en tant que secrétaire général de l'UMP et surtout en tant que maire de Meaux, fait beaucoup de brie pour rien.

    Auteur : Damien Caillaud - Source : Une boîte de petits "moi"


  13. Je crois qu'un maître n'a qu'une chance de se faire accepter et de tenir debout face à vingt ou trente garçons et filles de quatorze à dix-sept ans, c'est en participant d'une certaine façon à l'espèce d'ébriété érotique qui caractérise cet âge.

    Auteur : Michel Tournier - Source : Le médianoche amoureux


  14. La parfaite raison fuit toute extrémité, - Et veut que l'on soit sage avec sobriété.

    Auteur : Molière - Source : Le Misanthrope (1666), I, 1, Philinte


  15. De fou juge, briève sentence (c'est-à-dire prompte).

    Auteur : Proverbes français - Source : Proverbe


  16. L'effort d'unir sagesse et pouvoir aboutit rarement et seulement très brièvement.

    Auteur : Albert Einstein - Source : Comment je vois le monde (1934)


  17. Ils accoustumoient les enfans par un long silence à estre briefs et aguz en leurs responses.

    Auteur : Jacques Amyot - Source : Lycurgus, 39


  18. La femme de Phocion qui va tousjours avec une chambriere seule par la ville.

    Auteur : Jacques Amyot - Source : Phocion, 28


  19. Nous nous sommes alors lancées dans la reconstitution de la vie de Gabriële Buffet, théoricienne de l’art visionnaire, femme de Francis Picabia, maîtresse de Marcel Duchamp, amie intime d’Apollinaire. Nous avons écrit ce livre à quatre mains, en espérant qu’il y aurait du beau dans ce bizarre. Nous avons tenté une expérience d’écriture en tressant nos mots les uns avec les autres, pour qu’il n’existe plus qu’une seule voix entre nous.

    Auteur : Claire Berest - Source : Gabriële (2017)


  20. Le prédident du parti radical et radiricard-socialiste, c'est un homme d'Etat, surtout d'état d'ébriété.

    Auteur : Henri Jeanson - Source : A propos d'Edouard Daladier.


  21. Le drame de la société - occulté par la prospérité des marbriers et la satisfaction des fleuristes - quand on inhume un homme, c'est de devoir enterrer en même temps un pouvoir d'achat.

    Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)


  22. La sobriété est l'amour de la santé, ou l'impuissance de manger beaucoup.

    Auteur : François de La Rochefoucauld - Source : Maximes


  23. Le temps semble plus rapide à mesure qu'on l'apprécie mieux: l'enfant, pour ses plaisirs, compte sur la longueur des jours quand l'homme, pour ses travaux, se défie de la brièveté des années.

    Auteur : Jean Antoine Petit, dit John Petit-Senn - Source : Bluettes et boutades (1846)


  24. L'ombre qui flottait au fond des yeux de l'imposteur n'était pourtant pas aussi pure que celle d'un poisson au fond du lac. Elle était avant tout le reflet de son tourment, comme si cet homme qui lui faisait ses adieux avait brièvement conscience de commettre une grave injustice. Et puis les yeux se voilèrent sous la pression de quelque puissance indicible et l'imposteur perdit toute conscience de la détresse de l'enfant.

    Auteur : Dean Koontz - Source : La chambre des murmures (2019)


  25. L'élégance et la sobriété dont rêvent tous les auteurs sont intimidantes, on éloigne le public avec un message trop classieux. J'ai donc cessé de m'indigner des photos mises de travers, contournées, ou retournées pour que le visage soit orienté vers le milieu de la page. J'ai cessé de défendre la modernité et la pureté d'une ligne esthétique. Qu'on m'enfouisse dans un délire de graphiste, je n'en serai pas moins lue, les lecteurs qui m'importent braveront les barrières du mauvais goût

    Auteur : Macha Méril - Source : Jury


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Les mots proches de « brie »

BribeBrickBricoleBricolerBricoteauxBridableBridageBrideBridé, éeBridementBriderBridoleBridureBrief, brièveBrièreBriéronBrièvementBrièvetéBrifaud ou brifautBriferBrigadeBrigadierBrigandBrigandageBrigandeauBriganderBrigandeurBrigandineBrigantinBrigueBrigué, éeBriguerBrigueur, euseBrillant, anteBrillanterBrillementBrillerBrillerBrilloletteBrillotterBrimbalant, anteBrimbaleBrimbalementBrimbalerBrimborionBrinBrindeBrin d'estocBrindezinguesBrindille

Les mots débutant par Bri  Les mots débutant par Br

briBriançonBriançonBriançonBriançonnetBriannyBriantBriantesbriardbriardbriardebriardsBriareBriarres-sur-EssonneBriasBriastreBriatexteBriaucourtBriaucourtbribebribesbric et de brocbric-à-bracbricebrichetonbrickbricksbricolabricolagebricolagesbricolaientbricolaisbricolaitbricolantbricolebricolebricolébricoléebricoléesbricolentbricolerbricolesbricolesbricolésbricoleurbricoleurbricoleursbricoleursbricoleusebricolez

Les synonymes de « brie»

Aucun synonyme.

Fréquence et usage du mot Brie dans le temps


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