Définition de « laitage »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot laitage de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur laitage pour aider à enrichir la compréhension du mot Laitage et répondre à la question quelle est la définition de laitage ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|l?.ta?) laitage (m)

  • Tout aliment à base de lait (lait, yaourt, dessert lacté, beurre, crème, fromage…) - Il ne vit que de laitages.


    Définitions de « laitage »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    LAITAGE, subst. masc.

    Lait, ou aliment fait à partir du lait ou préparé avec du lait. Plat de laitage; tasse pleine de laitage; marchand de laitage; s'abstenir de tout laitage; éviter les laitages; boire, vendre des laitages; se nourrir exclusivement, vivre de laitage. Combien d'hommes dans un âge avancé préfèrent le fromage le plus raffiné au laitage frais, qui faisait les délices de leur enfance! (Bern. de St-P., Harm. nat.,1814, p. 97).De petites nations, comme la Hollande ou le Danemark, vivant sous un climat aussi humide, réussissent pourtant à se nourrir et même à exporter leurs beurres, leurs laitages ou leurs volailles (Morand, Londres,1933, p. 270).V. crémer2ex. de Maupass., Contes et nouv., t. 1, Hist. fille de ferme, 1881, p. 23.
    Prononc. et Orth. : [l?ta:?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1376 lettage (Charte ds Gdf. Compl.); fin xives. lestages, laictages (E. Deschamps, Balades ds ?uvres, éd. G. Raynaud VII, 38, 17 et var.). Dér. de lait*; suff. -age*. Fréq. abs. littér. : 88.

    laitage « aliment dont le composant principal est le lait » De là, l'idée d'un objet obtenu par traitement spéc. et formant une variété à l'intérieur d'un ensemble : cépage « variété cultivée de (cep de) vigne ».


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    laitage \l?.ta?\ masculin

    1. Tout aliment à base de lait (lait, yaourt, dessert lacté, beurre, crème, fromage?).
      • Je suis venu bourgeoisement m'établir dans une table d'hôte de Boulogne-sur-Mer, où je vis comme un anachorète, d'?ufs et de laitage. (Jules Claretie, Les Victimes de Paris, 1864)
      • Alors que les végétariens ne consomment ni viande ni poisson, que les végétaliens ne consomment ni viande, ni poisson, ni ?ufs, ni laitages, les vegans ajoutent à ces exclusions alimentaires le refus d'utiliser tout produit issu du règne animal : miel, laine, cuir? (Catherine Moreau et Florence Solsona, Recettes vegan : 50 petits plats faciles à réaliser, Larousse, 2015)
      • L'épicerie solidaire La Ruche de Suresnes et la Banque Alimentaire de Paris Île-de-France située à Gennevilliers ont ainsi bénéficié de laitages, pâtisseries, viande Label Rouge et fruits et légumes divers ensuite distribués aux Alto-Séquanais dans le besoin. (revue HDSmag, n° 76, mai-juin 2021, page 62)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    LAITAGE. n. m.
    Lait ou Ce qui se fait avec le lait, comme beurre, crème, fromage. Il ne vit que de laitage.

    Littré

    LAITAGE (lè-ta-j') s. m.
    • Le lait considéré collectivement?; l'ensemble de ce qui se fait avec le lait, tel que beurre, fromage, etc. Allez couper vos joncs et presser vos laitages, Boileau, Épît. IV.

    HISTORIQUE

    XVIe s. Legumes, formages, laictages, Paré, XV, 38.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    LAITAGE, s. m. (Econom. rust.) il se dit de tous les alimens qui se tirent du lait, du lait même, du beurre, de la crême, du fromage, &c.

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « laitage »

    Lait.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    De lait, avec le suffixe -age.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    LAITAGE, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1376 lettage (Charte ds Gdf. Compl.); fin xives. lestages, laictages (E. Deschamps, Balades ds ?uvres, éd. G. Raynaud VII, 38, 17 et var.). Dér. de lait*; suff. -age*.

    laitage au Scrabble


    Le mot laitage vaut 8 points au Scrabble.

    laitage

    Informations sur le mot laitage - 7 lettres, 4 voyelles, 3 consonnes, 6 lettres uniques.

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    laitage

    Les rimes de « laitage »


    On recherche une rime en AZ .

    Les rimes de laitage peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en aZ

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    Les citations sur « laitage »

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    Les mots proches de « laitage »

    Lai, laieLaiLaïcismeLaïcitéLaid, aideLaidementLaideronLaideurLaidirLaieLaieLainageLaineLaineux, euseLainier, ièreLaïqueLaïsLaisseLaisséesLaisserLaisse-tout-faireLaitLaitageLaitanceLait-battuLaiteLaité, éeLaité, éeLaiterieLaiteronLaiteux, euseLaiticheLaitier, ièreLaitierLaitonLaitronLaitueLaïusLaize

    Les mots débutant par lai  Les mots débutant par la

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    Les synonymes de « laitage»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot laitage dans le temps


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