Définition de « frire »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot frire de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur frire pour aider à enrichir la compréhension du mot Frire et répondre à la question quelle est la définition de frire ?

VER genre () de 1 syllabes
Une définition simple : frire (t)

  • Faire cuire dans une poêle avec du beurre, du saindoux ou de l’huile. Ce verbe n’est guère usité qu’à l’infinitif et au participe passé. - Poisson à frire. - Faire frire une sole, des goujons. - Pâte frite. - Pommes de terre frites et, par abréviation populaire, - Frites.

  • (fig) Et pop., - N’avoir plus de quoi frire, être ruiné. - Il n’y a rien à frire dans cette maison, dans cette affaire, Il n’y a rien à gagner dans cette maison, dans cette affaire.

  • (fig) Et pop., - Cet homme est frit, Il est ruiné, perdu. - Tout est frit, Tout a été mangé, dissipé, il ne reste plus rien.

  • Intransitivement Se cuire dans la poêle. - Le beurre frit dans la poêle. - La cuisinière a mis le poisson à frire.


    Définitions de « frire »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    FRIRE, verbe.

    A.? Emploi trans.
    1. Dans le domaine de la cuis.Faire cuire en plongeant dans un bain de matière grasse bouillante. Il ne faut pas plus de temps pour frire une carpe de quatre livres que pour cuire un ?uf à la coque (Brillat-Sav., Physiol. goût,1825, p. 125).
    ? Absol. Pâte à frire. Dans la cheminée étaient accrochés un sabot plein de sel, une poêle à frire, un chaudron (Balzac, Méd. camp.,1833, p. 9).
    2. Arg. ou pop., vieilli
    ? Avoir de quoi frire. Avoir de quoi manger et boire. Mon aïeul Marot, Qui dans son temps n'eut jamais de quoi frire (Banville, Cariat.,1842, p. 179).
    ? Frire des ?ufs à qqn. ,,S'apprêter à jouer un mauvais tour à quelqu'un`` (Delvau 1883). Ris-t'en, Jean, on te frit des ?ufs, comme disait ma grand-mère (Arnoux, Zulma,1960, p. 112).
    Rem. Les dict. gén. attestent l'expr. Il n'y a rien à frire ici. Il n'y a rien à gagner, aucun profit à tirer. Y a pus rien à frire dans la partie; j'en veux pas! (Méténier, Lutte pour amour, 1891, p. 155).
    B.? Emploi intrans. Cuire dans un bain de graisse bouillante. Faire frire. Les fumées odorantes de tout ce qui frit dans la rue (Goncourt, Journal,1880, p. 93).Zidore fit roussir du saindoux. Il mit la viande à frire, la mangea (Van der Meersch, Invas. 14,1935, p. 188):
    On peut aussi les [boyaux] faire frire. Pour y parvenir, on leur donne un doigt de longueur, on les ficelle, et on les fait cuire de même : ensuite on les laisse refroidir : on les trempe dans une pâte à bière; on les fait frire de belle couleur, et on les sert garnis de persil frit, et avec l'expression d'un jus de citron. Gdes heures cuis. fr., Grimod de la Reynière, 1838, pp. 156-157.
    Rem. Frire n'est attesté ds la docum. qu'à l'inf., au part. passé, et à la 3epers. du sing.
    REM.
    Friller, verbe intrans.,région. Émettre un bruit de pétillement lors de la cuisson ou de l'ébullition. Sur la servante de fer, quelque bout saigneux frillait dans la poêle (Pourrat, Gaspard,1925, p. 176).La cuve [remplie d'un liquide en fusion] frille (D'Esparbès, Folie épée,1927, p. 261).
    Prononc. et Orth. : [f?i:?], (il) frit [f?i]; part. passé [f?i, -t]. Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. Ca 1180 (Proverbe au vilain, 228c ds T.-L.); 2. ca 1460 estre frit « être perdu » (Cent nouvelles nouvelles, éd. F. P. Sweetser, 33, 334). Du lat. class. frigere « faire griller, rôtir; frire ». Fréq. abs. littér. : 60.


    Wiktionnaire


    Verbe - ancien français

    frire transitif 3e groupe (voir la conjugaison)

    1. Frire.
      • (Figuré) Mon desir atise, Et mon cuer fait frire et larder. ? (Miracles emp. Julien, 1351)
    2. Frissonner, trembler, tressaillir.
      • Et s'elle en croit mon cuer, quant il se plaint... Quant mon cuer voit qui font et frit et art. ? (Guillaume de Machaut, Les dames, 1377)
    3. Brûler de désir, frémir.
      • S'amie qui tout le fet frire Quant il se tient de li plus pres. ? (Le roman de la Rose, 1277)
    4. Pétiller, en parlant de vin.

    Verbe 2 - français

    frire \f?i?\ intransitif 3e groupe (voir la conjugaison)

    1. Se cuire dans la poêle.
      • Le beurre frit dans la poêle.
      • La cuisinière a mis le poisson à frire.
    2. (Figuré) (Argot) Être électrocuté, en particulier sur la chaise électrique.
      • - O.K., poupée, dit Larvey. Rien que pour ça, j'irai te voir frire ! ? (Peter Cheyney, Vous pigez ?, traduction de Jean Weil, Gallimard, 1948, page 248)

    Verbe 1 - français

    frire \f?i?\ transitif 3e groupe (voir la conjugaison)

    1. (Cuisine) Faire cuire dans une poêle avec du beurre, du saindoux ou de l'huile. Note : surtout usité à l'infinitif et au participe passé.
      • Les oreilles de veau ont de commun avec les pieds et les cervelles, l'avantage de pouvoir être frites ou mangées à la poulette; et de plus elles se laissent farcir, accommoder aux pois, aux oignons, au fromage, etc. ? (Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Almanach des gourmands: servant de guide dans les moyens de faire la bonne chère, Paris : Maradan, an XII, p.12)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    FRIRE. v. tr.
    Faire cuire dans une poêle avec du beurre, du saindoux ou de l'huile. Ce verbe n'est guère usité qu'à l'infinitif et au participe passé. Poisson à frire. Faire frire une sole, des goujons. Pâte frite. Pommes de terre frites et, par abréviation populaire, Frites. Fig. et pop., N'avoir plus de quoi frire, Être ruiné. Il n'y a rien à frire dans cette maison, dans cette affaire, Il n'y a rien à gagner dans cette maison, dans cette affaire. Fig. et pop., Cet homme est frit, Il est ruiné, perdu. Tout est frit, Tout a été mangé, dissipé, il ne reste plus rien. Il signifie aussi intransitivement Se cuire dans la poêle. Le beurre frit dans la poêle. La cuisinière a mis le poisson à frire.

    Littré

    FRIRE (fri-r'), je fris, tu fris, il frit?; point de pluriel?; je frirai, tu friras, il frira, nous frirons, vous frirez, ils friront?; je frirais, tu frirais, il frirait, nous fririons, vous fririez, ils friraient?; à l'impératif, fris?; au participe, frit, frite?; on supplée les autres formes au moyen des temps du verbe faire et de l'infinitif frire?: nous faisons frire?; que je fasse frire, que je fisse frire, etc. v. a.
    • 1Mettre du beurre, de l'huile, ou de la graisse dans une poêle, faire bien chauffer et faire cuire dedans. Frire des côtelettes, des soles. Poisson, mon bel ami, qui faites le prêcheur? Dès ce soir on vous fera frire, La Fontaine, Fabl. V, 3.

      Familièrement. Il n'y a rien à frire, il n'y a pas de quoi frire dans cette maison, c'est-à-dire il ne s'y trouve rien à manger. Tout se mit à brouter les bois du voisinage?; La pitance du cerf en déchut de beaucoup?; Il ne trouva plus rien à frire, La Fontaine, Fabl. XII, 6.

      Dans le sens contraire?: voilà de quoi frire, c'est-à-dire voilà de quoi manger. Devers le soir soûl il était, Revenait au logis de Tyrrhe, Pour y chercher encore à frire, Scarron, Virg. VII.

      Fig. N'avoir plus de quoi frire, n'avoir plus de bien, de ressource.

      Fig. Il n'y a rien à frire dans cette affaire, elle n'offre aucun profit à faire.

    • 2 V. n. Se cuire dans la poêle. Une sole qui frit. Le beurre frit dans la poêle.
    • 3Se frire, v. réfl. Être frit. Le poisson se frit, vous allez déjeuner.

      PROVERBE

      Ris, Jean, on te frit des ?ufs, se dit pour se moquer d'un niais qui rit sans sujet.

      -REM. On ne voit pas vraiment pourquoi ce verbe est défectif et ne se conjugue pas comme rire?: nous frions, vous friez?; je friais?; que je frie?; que je frisse?; friant.


    HISTORIQUE

    XIIe s. Moult saurai bien un mengier conraer [préparer], Frire un poisson, et un oisel torner, Bat. d'Aleschans, v. 3577.

    XIIIe s. Li lechierres fremist et art, Et tot se frit de lecherie, Mais n'en touche une seule mie, Ren. 7297. Et sachés que du regarder Feras ton cuer frire et larder, Et tout adès en regardant Aviveras le feu ardant, la Rose, 2356. Et il despendoit volentiers, Et tous jors ert en ribaudie, Tretout frioit de lecherie, ib. 14730. Tos trembla dusqu'en terre, quant prist son gonfanon, Trestos li sans li frit del chief dusqu'au talon, Ch. d'Ant. II, 608.

    XIVe s. Quant il advient qu'ils vivent longuement en telle esperance et n'en pevent venir à chief, ains meurent en celle folle bée où ils frisent et ardent tous en tel convoiteux espoir, Ménagier, I, 3. Aiez du percil et frisiez en beurre, ib. II, 5. L'on n'eust pas frist cinq ?ufs que l'on vit?, Girart de Ross. v. 4843.

    XVe s. Loin de chault feu je ne cesse de frire, Orléans, Ball. (Simonet Caillau), 115. Ce seroit trop vilaine perte, Et l'oust [armée] des François seroit frit, Myst. du siége d'Orléans, p. 481. Medesins et ciurgiens M'ont eu long-temps en leur liens?; Maintenant, quant je n'ai que frire, Que riens n'a en ma tirelire, Par m'ame ils n'ont cure de moi, Mir. de St Genev. Tant est on franc que tout se frit, Villon, Ball.

    XVIe s. Avoir de quoy frire, Montaigne, I, 98. Ce n'est pas pour vous que l'on frit ces ?ufs, Tahureau, Dial. p. 25, dans LACURNE.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    FRIRE, chez les Cuisiniers, c'est mettre une piece passée par la farine & des ?ufs délayés, dans du beurre ou du saindoux chauds, pour l'y faire cuire tout-à-fait ou en partie.

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « frire »

    Provenç. frire et fregir?; catal. fregir?; espagn. freir?; portug. frigir?; ital. friggere?; du latin frig?re, frire, qui se rattache au grec ?????, sécher, ?????????, rôtissoire, radical sanscrit bhr?j, cuire, frire, le même que bhr?j, brûler, briller. On voit par l'historique comment frire a pu donner à son participe le sens de friand (voy. ce mot).

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Du latin frigere dérivant du latin frigo qui vient de l'indo-européen *b?er-.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    FRIRE, verbe.
    Étymol. et Hist. 1. Ca 1180 (Proverbe au vilain, 228c ds T.-L.); 2. ca 1460 estre frit « être perdu » (Cent nouvelles nouvelles, éd. F. P. Sweetser, 33, 334). Du lat. class. frigere « faire griller, rôtir; frire ».

    frire au Scrabble


    Le mot frire vaut 8 points au Scrabble.

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    Informations sur le mot frire - 5 lettres, 2 voyelles, 3 consonnes, 4 lettres uniques.

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    frire

    Les rimes de « frire »


    On recherche une rime en IR .

    Les rimes de frire peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en iR

    Rimes de sires      Rimes de aspire      Rimes de abolir      Rimes de finirent      Rimes de émirs      Rimes de subir      Rimes de languirent      Rimes de accueillir      Rimes de traduire      Rimes de survenir      Rimes de durcir      Rimes de vampire      Rimes de rétablir      Rimes de forcir      Rimes de retentir      Rimes de rancir      Rimes de déguerpir      Rimes de martyrs      Rimes de soupir      Rimes de entendirent      Rimes de refranchir      Rimes de gire      Rimes de démentir      Rimes de occire      Rimes de languir      Rimes de mire      Rimes de avilir      Rimes de reprirent      Rimes de réduisirent      Rimes de satyre      Rimes de saphirs      Rimes de cuir      Rimes de rompirent      Rimes de vampires      Rimes de grandir      Rimes de endormir      Rimes de autodétruire      Rimes de engloutirent      Rimes de grossirent      Rimes de tenir      Rimes de sbire      Rimes de lampyres      Rimes de réinscrire      Rimes de infléchir      Rimes de alourdirent      Rimes de défraîchir      Rimes de subvertir      Rimes de retenir      Rimes de proscrire      Rimes de rougirent     

    Mots du jour

    sires     aspire     abolir     finirent     émirs     subir     languirent     accueillir     traduire     survenir     durcir     vampire     rétablir     forcir     retentir     rancir     déguerpir     martyrs     soupir     entendirent     refranchir     gire     démentir     occire     languir     mire     avilir     reprirent     réduisirent     satyre     saphirs     cuir     rompirent     vampires     grandir     endormir     autodétruire     engloutirent     grossirent     tenir     sbire     lampyres     réinscrire     infléchir     alourdirent     défraîchir     subvertir     retenir     proscrire     rougirent     


    Les citations sur « frire »

    1. Les autres pour se purger s'offrirent vouluntairement à estre decimez, si bon luy sembloit.

      Auteur : Jacques Amyot - Source : Antonius, 56


    2. Vous assaisonnerez avec le sel tout ce que vous offrirez en sacrifice, et vous ne retrancherez point de votre sacrifice le sel de l'alliance que votre Dieu a faite avec vous. Vous offrirez le sel dans toutes vos oblations.

      Auteur : La Bible - Source : Lévitique, II, 13


    3. Les parties de l'enseignement sacré qui s'anastomosaient avec la connaissance vérifiable souffrirent.

      Auteur : Paul Valéry - Source : Cahiers I


    4. On régit un grand état comme on fait frire un petit poisson.

      Auteur : Lao-Tseu - Source : Tao tö King (1967)


    5. L'amour est temporaire en tout cas chez l'homme, et il ne survit pas à la perte du fantasme et de l'image suscitée par une femme. Mesdames, quand vous tombez amoureuses, soyez certaines que vous souffrirez.

      Auteur : Cécile Gavriloff, dite Alice Ferney - Source : Paradis Conjugal (2008)


    6. Il est beau d'être un grand écrivain, de tenir les hommes dans la poêle à frire de sa phrase et de les y faire sauter comme des marrons.

      Auteur : Gustave Flaubert - Source : Correspondance, à Louise Colet, 3 novembre 1851


    7. ... un réchaud à charbon de bois sur lequel elle a fait frire des akras de morue.

      Auteur : Joseph Zobel - Source : La Rue Cases-Nègres (1950)


    Les citations sur frire renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot frire en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

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    Les synonymes de « frire»

    Les synonymes de frire :

      1. fricasser
      2. cuire
      3. braiser
      4. mijoter
      5. mitonner
      6. rissoler
      7. rôtir
      8. poêler

    synonymes de frire

    Fréquence et usage du mot frire dans le temps


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